ZAPEČENI PIRE KRUMPIR SA SIROM

https://story.hr/Gastro/a325704/Zapeceni-pire-krumpir-sa-sirom.html

Zapečeni pire krumpir sa sirom 

Sastojci:

• 1 kg krumpira, oguljen i narezan na velike komade

• 25 g maslaca, narezan na kockice + za mazanje

• 250 ml mlijeka 

• 1 žličica senfa 

• 225 g ribanog sira 

• vlasac, sitno nasjeckan

• 1 jaje

• sol i papar 

Priprema:

Stavite krumpir u veliki lonac, prelijte ga vodom i dodajte žličicu soli.

Kuhajte 12 do 15 minuta dok krumpir ne omekša.

Dobro ocijedite pa vratite u posudu i ostavite nekoliko minuta na laganoj vatri. 

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. 

Dublju posudu za pečenje namažite maslacem. 

Krumpir zgnječite gnječilicom pa umiješajte maslac, mlijeko i senf.

Dodajte dvije trećine sira, sitno nasjeckani vlasac i jaje pa kratko miksajte.

Posolite i popaprite. 

Žlicom stavljajte u posudu za pečenje. 

Pospite preostalim sirom. 

Pecite 35 do 45 minuta dok vrh ne postane hrskav i dobro porumeni.