SOK OD ARONIJE

https://skuhaj.story.hr/Namirnice/a5130/recept-za-domaci-sok-od-aronije.html

SOK OD ARONIJE

Sastojci:

• 1 kg bobica aronije 

• 1/2 šalice vode

• 1/2 šalice šećera 

Priprema:

Operite bobice aronije u hladnoj vodi i uklonite sve one trule ili oštećene.

Stavite aronije u posudu za kuhanje i dodajte pola šalice vode.

Zagrijte aronije na srednje jakoj vatri dok ne počnu ključati. 

Smanjite vatru na minimalno i kuhajte ih na laganoj vatri oko 15 minuta povremeno miješajući. 

Nakon 15 minuta pripreme gustog soka od aronije one će omekšati i raspasti se.

Uklonite posudu s vatre i pustite da se smjesa ohladi.

Kada se ohladi možete smjesu procijediti kroz gazu ili cjedilo kako biste uklonili koštice i ostatke pulpe. 

Ulijte gusti sok od aronije u drugu posudu i dodajte šećer. 

Miješajte dok se šećer ne otopi. 

Vratite posudu sa sokom na vatru i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sok ne zgusne na željenu gustoću. 

To bi trebalo trajati otprilike 15 - 20 minuta. 

Kada se sok dovoljno zgusne maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi.

Pripremljeni gusti sok od aronije ulijte u staklenke i čuvajte ga u hladnjaku.