SALATA OD AROMATIČNIH MARINIRANIH TIKVICA S PINJOLIMA

https://aboutmen.hr/salata-od-aromaticnih-mariniranih-tikvica-s-pinjolima/

SALATA OD AROMATIČNIH MARINIRANIH TIKVICA S PINJOLIMA

Sastojci:

• 3 tikvice

• menta 

• češanj češnjaka

• limeta 

• sol i papar 

• maslinovo ulje 

• 5 žlica pinjola

Priprema:

Tikvice operite i narežite široke trake gulilicom. 

Operite metvicu i otkinite listove sa stabljike. 

Češnjak ogulite i narežite na ploške.

Prepolovite limetu i iscijedite sok.

Pustite da se tikvice ravnomjerno mariniraju u zdjeli sa sokom limete, soli i paprom otprilike 3 minute.

U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte češnjak i pinjole te ih pržite u tavi dok ne porumene. 

Salatu od tikvica rasporedite na tanjur, prelijte maslinovim uljem i pinjolima te poslužite uz listiće mente.