RIBLJI TACOSI

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Glavno-jelo/amp/a4112/recept-za-riblje-tacose-s-osvjezavajucim-umakom.html

RIBLJI TACOSI 

Sastojci:

• 24 male kukuruzne tortilje 

• 700 g fileta oslića 

• mljeveni kumin 

• kajenski papar 

• sol i papar 

• maslinovo ulje 

• žlica maslaca 

Punjenje:

• ljubičasto zelje 

• 2 avokada 

• 2 rajčice 

• crveni luk

• 100 g ribanog sira 

• 1 limeta 

Umak:

• 120 ml kiselog vrhnja 

• 80 ml majoneze 

• 2 žlice soka od limete 

• 1 žličica češnjaka u prahu 

• 1žličica umaka Sriracha 

Priprema:

Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje. 

U maloj posudi pomiješajte začine i ravnomjerno pospite po ribi sa svih strana pa dodajte maslinovo ulje. 

Pecite na 190 stupnjeva 20 do 25 minuta. 

Pomiješajte sve sastojke za taco umak u zdjeli i miksajte dok se dobro ne sjedine.

Tostirajte kratko kukuruzne tortilje na velikoj tavi ili u pećnici. 

Servirajte tako da stavite prvo komadiće ribe zatim dodajte ostale sastojke  - ribani kupus, ploške avokada, rajčicu i luk narezane na kockice i završite s puno ribanog sira i umaka.

Poslužite s kriškama svježe limete.