QUICHE S LOSOSOM I ŠPINATOM

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Predjelo/a1479/Recept-za-quiche-s-lososom-i-spinatom.html

QUICHE S LOSOSOM I ŠPINATOM

Sastojci:

• 600 g gotovog prhkog tijesta 

• 300 g svježeg ili dimljenog lososa

• 1 kg svježeg špinata

• 3 jaja

• 250 ml vrhnja za kuhanje 

• 1 češanj češnjaka 

• sol i papar 

Priprema:

Razvaljajte tijesto, a kalup premažite maslacem i pospite brašnom.

Tijesto stavite u kalup, a višak odrežite.

Na tijesto stavite papir za pečenje i na njega sirovi grah.

Pecite tijesto na 190 stupnjeva 10 minuta. 

Češnjak očistite i narežite.

Špinat operite pa ga kratko kuhajte u malo vode ne dulje od 5 minuta. 

Ocijedite i operite mlazom hladne vode. 

Stavite ga u posudu i kratko ga ostavite na laganoj vatri. 

Dodajte češnjak i promiješajte.

Nakon što je tijesto gotovo uklonite papir za pečenje i grah i na pečeno tijesto rasporedite špinat i losos.

Razmutite jaja s vrhnjem, posolite i popaprite pa tom smjesom prelijte tijesto.

Pecite na 180 oko 25 minuta.