KOLAČ OD JABUKA S PUDINGOM

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/amp/a3399/recept-za-kolac-s-jabukama-i-pudingom.html

KOLAČ OD JABUKA S PUDINGOM

Sastojci:

Za biskvit:

• 3 jaja

• 90 g šećera 

• prstohvat soli 

• 130 g brašna

• 1 žličica praška za pecivo 

Za nadjev od jabuka:

• 3 jabuke

• 850 ml soka od jabuka

• 45 g šećera

• 2 vrećice pudinga od vanilije 

Za kremu:

• 400 ml slatkog vrhnja 

• 600 g krem sira 

• 60 g šećera 

Priprema:

Pjenasto umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli pa dodajte brašno i prašak za pecivo. 

Smjesu ulijte u lim obložen papirom za pečenje. 

Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. 

Biskvit ohladite i odrežite tanji dio.

Jabuke ogulite i narežite pa im dodajte 750 ml soka od jabuka i šećer.

Kuhajte dok smjesa ne zavrije pa dodajte puding koji ste pomiješali sa 100 ml soka.

Kuhajte još dvije - tri minute uz stalno miješanje. 

Nadjev s jabukama izlijte preko biskvita, a preko njega slatko vrhnje umočeno s krem sirom i šećerom. 

Dio biskvita koji ste odrezali usitnite u blenderu pa time pospite ohlađeni kolač.