KITNKEZ ILI SIR OD DUNJA

Izvor: https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a5341/starinski-recept-za-kitnkez-ili-sir-od-dunja.html

KITNKEZ ILI SIR OD DUNJA

Sastojci:

• 1 kg dunja

• 800 g šećera

• 1 limun

• voda

Priprema:

U blenderu povežite dunje, vodu i limunov sok.

Dobivenu smjesu izlijte u lonac i dodajte šećer. 

Kuhajte dok se ne zgusne uz povremeno miješanje oko 2 sata.

Smjesa treba biti čvršća od marmelade. 

Nauljite kalup za kuglof pa izlijte smjesu.

Ostavite da se dobro ohladi.

Izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.