FRITATA OD PALENTE

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Glavno-jelo/amp/a4058/recept-za-fritatu-od-palente-prsute-i-sira.html

FRITATA OD PALENTE 

Sastojci:

• maslinovo ulje

• luk

• 2 češnjak češnjaka 

• 375 ml mlijeka

• 6 jaja

• 150 g ribanog sira 

• 250 g cherry rajčica 

• 2 tikvice

• 8 kriški pršuta 

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 

Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk.

Dodajte nakon toga češnjak, a zatim mlijeko i 250 ml vode, pa lagano sve dinstajte. 

Pustite da se kuha na laganoj vatri, pa uz neprestano miješanje dodajte palentu. 

Smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje 8 do 10 minuta dok se palenta ne skuha.

Pomiješajte jaja i sir u zdjeli, začinite, pa pomiješajte s palentom. 

Dodajte 3/4 rajčica i tikvica u tavu, a ostatak ostavite za posluživanje.

Pomiješajte i stavite u pećnicu na 20 minuta ili dok ne postane zlatne boje. 

Izvadite i i ostavite da se ohladi. 

Poslužite s pršutom i rajčicom na vrhu. 

Dobar tek!