Ivana

Salata od tikvica  Tikvice su jeftine, praktične i zdrave, a za pripremu vam ne treba puno vremena. Salata od tikvica  Sastojci: 1 kg tikvica  Peršin  4 - 5 češnjeva češnjaka  Malo soli  Malo ulja  Ocat po želji  Priprema: Tikvice operite, narežite na tanke ploške, posolite i ostavite da odstoje oko pola sata. U rebrastu teflonsku tavu ulijte malo ulja, zagrijte je te na jakoj vatri pržite tikvice s obje strane dok malo ne porumene. Kad se ohlade tikvicama dodajte češnjak, posolite ih te dodajte malo ulja i octa po želji. Salatu dobro ohladite, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Jogurt tiramisu  Ako volite tiramisu, ali tražite laganiju i jednostavniju verziju isprobajte ovaj gastro hit koji je osvojio viralni svijet. Jogurt tiramisu  Sastojci za dvije do tri porcije: 300 g grčkog jogurta  1 - 2 žlice meda ili javorova sirupa  1 žličica ekstrakta vanilije  8 - 10 piškota  150 ml ohlađene kave  Kakao za posipanje  Priprema: U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, med i vaniliju dok ne dobijete glatku kremu. Ako koristite mascarpone umiješajte ga u ovoj fazi. Pripremite ohlađenu kavu te kratko umočite svaku piškotu samo jednu do dvije sekunde. Na dno čaše ili manje posude složite prvi red natopljenih piškota. Preko piškota rasporedite polovicu kreme. Dodajte drugi sloj piškota pa završite preostalim kremom.ć Površinu obilno pospite kakaom. Ostavite desert u hladnjaku najmanje dva sata, a za najbolji rezultat preko noći. Po želji dodajte 100 g mascarponea za bogatiju kremu te malo naribane tamne čokolade. Pripremila: ...

Bruschetta s rajčicama, pršutom i mozzarellom  Najpoznatiji i omiljen primjer ovih malih zalogaja je savršeno pripremljena bruschetta. Bruschetta s rajčicama, pršutom i mozzarellom  Sastojci za dvije osobe: 1 baguette  1 mozzarella  10 cherry rajčica  3 kriške pršuta  3 grančice ružmarina  1 žlica maslinova ulja  4 češnja češnjaka  Priprema: Prerežite baguette po dužini i natrljajte ga češnjakom. Dodajte mozzarellu narezanu na kockice i rajčicu na kriške. Do tanje narezan pršut, malo maslinova ulja i ukrasite s malo ružmarina. Zapecite u unaprijed zagrijanoj pećnici 15 minuta na temperaturi 180 stupnjeva. Poslužite toplo, pa po potrebi začinite s još malo maslinova ulja. Pripremila: Ivana Matas 

Salata s krastavcima, fetom i pistacijama  Po želji u recept dodajte malo avokada, svježi luk ili rajčice, pistacije zamijenite orasima, oduševit će vas kombinacija okusa. Salata s krastavcima, fetom i pistacijama  Sastojci: 2 velika krastavca  100 g feta sira  Šaka tostiranih pistacija  Svježi kopar ili menta  Sok pola limuna  2 žlice maslinova ulja  1 žličica meda  Sol i papar po želji  Prstohvat chilli pahuljica  Priprema: Krastavce operite te narežite na tanke ploške ili ih lagano zgnječite nožem za rustikalniji izgled i dodatnu teksturu. Dodajte izmrvljenu fetu i grubo nasjeckane pistacije. U manjoj zdjelici pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, med, sol i papar pa prelijte preko salate. Završite svježim začinskim biljem i po želji dodajte chilli pahuljice za lagani okus. Pripremila: Ivana Matas 

Namaz od patlidžana  Povrće je vrlo zdravo. Štiti zdravlje probavnog sustava, pomaže pri regulaciji dijabetesa i stresa, a potiče i mršavljenje. Namaz od patlidžana  Sastojci: 1 srednji patlidžan izrezan na komade  2 velike slatke crvene paprike narezane na komade  1 srednji crveni luk izrezan na komade  3 žlice maslinova ulja  3 mljevena češnja češnjaka  1/2 žličice soli  1/2 žličice papra  1 žlica paste od rajčice  Kruh Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte ulje, češnjak, sol i papar, zatim narezano povrće stavite u veliku zdjelu - patlidžan, paprike i luk te ih prelijte tom mješavinom. Prebacite povrće u prethodno nauljenu posudu za pečenje te ga pecite dok ne omekša i lagano porumeni 45 do 50 minuta. Jednom promiješajte. Kad je gotovo pustite da se malo ohladi te povrće prebacite u food procesor. Dodajte pastu od rajčice i miksajte da se malo sjedini. Nemojte previše miksati da smjesa ne postane glatka....

Postoje li idealni odnosi? Odnosi među ljudima dvosmjerna su ulica i da bi funkcionirali potrebni su neprestano obostrano ulaganje i trud. Pažnja  Jedan od najčešćih obrazaca je ideja da bi nas druga osoba trebala razumjeti bez objašnjenja. U toj tišini nerijetko nastaje razočaranje, ne zato što nas netko ne voli nego zato što nije pogodio sliku koju smo u sebi stvorili. S druge strane i mi često radimo isto pokušavamo čitati drugu osobu umjesto da je pitamo i slušamo. Tu se pojavljuje ključna vještina koja mijenja dinamiku svakog odnosa - pažnja. Prihvaćanje  Prihvaćanje ne znači odobravanje svega nego sposobnost da vidimo drugu osobu kakva jest, a ne kroz projekciju onoga kakva bi trebala biti. Mnogi konflikti zapravo počinju u toj razlici između stvarne osobe i zamišljene verzije. Zahvalnost  Zahvalnost srcu odnosima često podcjenjuje, s ima snažan učinak. Kada primjećujemo ono što funkcionira odnos se prestaje svoditi samo na probleme. To ne briše teškoće,...

Japanske palačinke  Japanske palačinke manje su i deblje od klasičnih čak i deblje od američkih te pjenaste poput soufflea, a posebno će vam se svidjeti ako volite slane palačinke. Japanske palačinke  Sastojci: 1/8 glavice ribanog kupusa ili dvije šake sitno narezanog kupusa  1 tanko narezan bijeli dio mladog luka, zeleni dio ostavite za ukras  1 jaje  1/2 žličice sojina umaka  60 g brašna  120 ml vode  Ulje za prženje  Priprema: U zdjelu stavite kupus, mladi luk, jaje, sojin umak, brašno i vodu te sve dobro promiješajte da se sjedini. Zagrijte tavu na laganoj do srednjoj vatri te dodajte malo ulja za prženje. Stavite smjesu u tavu i oblikujte u okruglu palačinku debljine oko 2 cm. Kada na dnu porumeni pažljivo preokrenite te pecite i drugu stranu dok ne porumeni. Izvadite iz tave i odmah poslužite ili držite na toplom u pećnici dok ne ispečete sve palačinke. Dodajte začine i dodatke po izboru. Pripremila: Ivana Matas 

Puding od manga  Brz i jednostavan ledeni tropski desert od samo tri sastojka. Puding od manga  Sastojci: 1 mango 6 kuglica sladoleda od vanilije  2 žlice vrhnja za šlag  Priprema: Ogulite i narežite veliki zreli mango. 2 kriške stavite sa strane i narežite ih na komadiće. Njih ćete staviti na vrh prilikom serviranja. U blenderu izmiksajte mango u pire. Dodajte 6 kuglica sladoleda od vanilije i 2 žlice vrhnja za šlag te ponovno izblendajte. Žlicom stavite u zdjelicu i na svaku dodajte komadiće manga koje ste prije pripremili. Pripremila: Ivana Matas 

Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Pesto od bosiljka i meda aromatiziran češnjakom donosi bogati okus mediteranske kuhinje. Talijanska salata s piletinom, tikvicama i maslinama  Sastojci: Tikvica  Crveni luk  Češanj češnjaka  6 žlica maslinova ulja  Sol i papar  300 g pilećih filea  500 g tjestenine  100 g zelenih maslina  200 g feta sira  50 g bosiljka  Žlica balzamičnog octa  Žličica meda  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, tikvice operite, odstranite im krajeve, prepolovite ih po dužini i narežite na ploške. Luk prepolovite, ogulite i narežite na kolutiće. Spljoštite češnjak s ljudskom te sve pomiješajte sa žlicom maslinova ulja, soli i paprom na limu za pečenje obloženom papirom te pecite u pećnici oko 20 minuta. Piletinu začinite, zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite piletinu dok ne porumeni, a potom je stavite u pećnicu s povrćem i pecite oko 10 minuta. Tjesteninu kuha...

Sendviči s kozicama  Kriške domaćeg kruha uz dodatak maslinova ulja, sok limuna te sočnih umaka poput onog od češnjaka ili domaće majoneze odlična su podloga za sendviče. Sendviči s kozicama  Sastojci: 450 g očišćenih repića kozica ili škampa prerezanih po dužini  4 nadjeckana mlada luka  3 žlice kapara  1 žličica ljuskica paprike  Malo soli  1/2 šalice aioli umaka ili domaće majoneze  4 kriške kruha  Maslinovo ulje  Svježi peršin sitno nasjeckan  2 limuna narezana na četvrtine  Priprema: Pomiješajte kozice, luk, kapare, papričicu, sol i umak te neka se sve dobro prožme. Na svaku krišku kruha nanesite 2 žlice umaka. Kozice i mješavinu nanesite na cijelu površinu kruha te dobro pritisnite kako bi se svi sastojci povezali s kruhom. Ostavite da odstoji pola sata kako bi se kriške kruha prožele sa svim sastojcima. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Zagrijte tavu uz dodatak malo maslinova ulja te svaku krišku kruha peci...