Ivana

Skuša sa senfom iz pećnice  Skuša spada među najzdravije ribe na svijetu jer sadrži velik postotak omega 3 - masnih kiselina, a jednostavna je za pripremu. Skuša sa senfom iz pećnice  Sastojci: 4 skuše  5 žličica senfa  100 ml bijelog vina  Sok od jednog limuna  2 češnja češnjaka sitno nasjeckana  Začini po ukusu  Ulje  Priprema: Ribu očistite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Senf, ulje, bijelo vino, limunov sok i nasjeckani češnjak pomiješajte žlicom. Lim i pečenje namažite uljem i posložite ribe. Napunite pripremljenom smjesom, a ako imate  viška smjese slobodno premažite ribu. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na 2 - 3 sata. Nakon toga stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva, a pred kraj pečenja skinite aluminijsku foliju i pustite da se zapeče. Pripremila: Ivana Matas 

Sve o epilepsiji  Epilepsija je neurološki poremećaj koji pogađa više od 50 milijuna ljudi diljem svijeta, s u Hrvatskoj se s ovom bolesti bori više od 60 tisuća ljudi. Kako prepoznati epilepsiju? Epilepsija se očituje napadajima koji mogu uključivati iznenandu promjenu u ponašanju, motorici ili svijesti. Ovi napadaji mogu biti vrlo dramatični s ozbiljnim grčevima mišića i gubitkom svijesti, ali mogu se manifestirati i kao kratkotrajna odsutnost kada se osoba jednostavno isključi iz svakodnevne aktivnosti. Epilepsija se ne dijagnostira samo na temelju simptoma. Za to je potrebno provođenje detaljnih pretraga uključujući EEG koje omogućuje praćenje moždane aktivnosti. Za neke osobe lijekovi nisu dovoljni pa je moguće da će biti potrebno neurokirurško liječenje. Redovite kontrole i prilagodbe terapije ključne su za održavanje stabilnosti jer se može dogoditi da lijekovi prestanu dijelovati nakon određenog vremena. Djeca i odrasli  U dječjoj dobi mali napadaji poput o...

Moć zagrljaja  Ovaj mali čin nježnosti ima iznimnu korist za naše mentalno i psihičko zdravlje. Smanjuje stres i anksioznost  Zagrljaj ima gotovo instant učinak na smanjenje razine stresa. Kada nas netko zagrli tijelo oslobađa oksitocin poznat i kao hormon ljubavi. To objašnjava zašto se često osjećamo mirno i sigurno nakon zagrljaja. Povećava osjećaj sigurnosti i povezanosti  U današnjem brzom i ponekad izoliranom društvu zagrljaji nam omogućuju da se osjećamo povezano s drugima. Naša biološka potreba za društvenom povezanosti zadovoljena je upravo kroz ovu vrstu fizičkog kontakta koji stvara osjećaj sigurnosti i povjerenja. Poboljšava mentalnu jasnoću i koncentraciju  Osobe koje redovito upražnjavaju fizičke geste nježnosti poput zagrljaja često imaju bolju koncentraciju kao i sposobnost donošenja odluka jer su manje pod stresom i manje anksiozne. Zagrljaj kao alat za emocionalno iscjeljenje. U trenucima tuge zagrljaj može pomoći da se osjećamo manje us...

Kako osvježiti spavaću sobu? Posvetite pažnju najintimnijem dijelu doma kako biste se doista osjećali opušteno. Nove zavjese  Sjajan način za brzu promjenu su nove zavjese. Ako ih nemate u spavaćoj sobi sada je pravo vrijeme da ih postavite. Često zavjese tretiramo kao pozadinu i podcjenjujemo njihov učinak u interijeru. Ako se ne možete odlučiti za pravi model možete stvoriti višeslojnu kombinaciju različite vrste.. Nađite mjesta za klupu  U spavaćoj sobi često se povezuje s luksuzom i velikim brojem kvadrata. No ne mora uvijek biti tako. Dovoljno je imati kvadrat viška ispod kreveta i klupa je našla svoje mjesto. Samo joj dodjeljujete ulogu - možete sjediti na njoj prilikom odijevanja, odložiti odjeću na nju ili dekice koje povremeno koristite. Postavite tepih  Tepih je estetski element koji oplemenjuje dom i svaku prostoriju čini toplijom. Koristimo ga kao i dodatni sloj izolacije. Sjetite se kako je lijepo ujutro ustati iz kreveta na mekani tepih. Unesite ...

Mousse od kave  Često je upravo kava prva pomisao kada ujutro otvorimo oči, no ako niste od onih koji se uz miris jutarnje kave pune srećom probajte njezin mousse.. Mousse od kave Sastojci: 70 g čokolade za kuhanje  4 žlice vruće, jake kave 3 jaja  85 g šećera  350 ml slatkog vrhnja  Priprema: Čokoladu za kuhanje izlomite na sitne komadiće i stavite u vruću, jaku kavu, pustite da se otopi na pari, a zatim malo ohladite. Razdvojite jaja. Žumanjke i 75 g šećera ulijte u zdjelu te umutite mikserom. Čvrsto umutite 150 ml kiselog vrhnja. Zatim u kremu dodajte ohlađenu smjesu čokolade i kave, pa na kraju umiješajte šlag. Bjelanjke čvrsto istucite i umiješajte u kremu od čokolade i kave. Masu izlijte u zdjelu te ohladite u hladnjaku oko 3 sata. Zatim pomoću dvije žlice izvadite nokle iz moussea te dvije stavite na tanjure. Ostatak kiselog vrhnja čvrsto umutite s preostalim šećerom i njime ukrasite desert. Pripremila: Ivana Matas 

BHA piling - tajna čistih pora  BHA jedan je od najpoznatijih sastojka za kemijsku njegu kože. Za razliku od mehaničkih pilinga koji odumrle stanice uklanjaju trljanjem BHA djeluje bez fizičkog abrazivnog djelovanja. Salicilna kiselina - masna i mješovita koža  Budući da je topiva u mastima salicilna kiselina može prodrijeti dublje u pore te pomoći u uklanjanju nakupina sebuma i odumrlih stanica. Zbog toga se često koristi kod začepljenih pora, mitesera i nepravilne teksture kože, a može biti korisna i kod kože sklone nepravilnostima. BHA pravilo  BHA je najbolje uvoditi postupno i učestalost prilagoditi potrebama kože. Nakon korištenja BHA proizvoda važna je hidratacija dok je tijekom dana poželjno koristiti kremu sa zaštitnim faktorom. Kod izrazito osjetljive i nadražene kože treba biti posebno oprezan. Dobar piling nije onaj koji kožu najviše peče nego onaj koji je dovoljno učinkovit, a pritom ne narušava njezinu prirodnu zaštitnu barijeru. Pripremila: Ivan...

Aromatičan džem od smokava i naranče  Od ovog voća kuhaju se domaći džemovi i pekmezi, s domaću slatku zimnicu možete pripremiti i u pećnici. Džem od smokava prava je delicija. Aromatičan džem od smokava i naranče  Sastojci: 3,5 kg smokava  1 naranča  400 ga šećera  Priprema: Smokve dobro operite i odstranite im peteljku pa ih narežite po želji. Stavite u u lim za pečenje pa dodajte opranu naranču koju ste također nasjeckali s korom i šećer. Stavite lonac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 2 sata, a pekmez je gotov kada sva tekućina ispari. Promiješajte svakih pola sata, a kada vidite da je dosta tekućine isparilo smjesu usitnite štapnim mikserom. Nakon toga vratite lonac u pećnicu, ali je ne otvarajte i ostavite pekmez još malo unutra. Zatim džem ulijte u sterilizirane staklenke i vratite u pećnicu da se potpuno ohladi. Pripremila: Ivana Matas 

Bolonjez od leće  Svima omiljeni špageti s dobro poznatim umakom u ovoj se inačici pripremaju na nešto drugačiji način - umjesto mesa glavna zvijezda je leća. Bolonjez od leće  Sastojci: 1 žlica maslinova ulja  1 glavica luka  2 češnja češnjaka  1/2 crvene rog paprike  1 mrkva  100 ga šampinjona  120 ml crnog vina  1 konzerva sjeckane rajčice  250 ml povrtnog temeljca  1 konzerva ocijeđene leće  1 žličica mljevene paprike  1 žličica sušenog bosiljka  1 žličica sušenog origana Prstohvat muškatnog oraščića  Sol i papar  Priprema: Luk sitno narežite, češnjak protisnite, a papriku i mrkvu nasjeckajte na manje komade.  Šampinjone narežite na ploške. Maslinovo ulje zagrijte u posudi, ubacite luk i češnjak te pržite na srednje jakoj vatri pet minuta. Umiješajte papriku i mrkvu pa pirjajte još pet minuta. Dodajte gljive, promiješajte i pričekajte dok ne omekšaju otprilike dvije minute. Pripremila: I...

Tjeskoba nije bauk  Kada nas preplavi tjeskoba najčešće želimo samo jedno - da neugodan osjećaj što prije nestane. Počinjemo analizirati vlastite misli, osluškivati tijelo, tražiti uzroke nemira ili izbjegavati situacije koje u nama izazivaju strah. No upravo takve reakcije mogu postati zamka koja tjeskobu dodatno pojačava. Zlatno pravilo  Činite ono što biste činili u tom trenutku da niste tjeskobni, savjetuje Fletcher. Na prvi pogled ovaj savjet može zvučati neobično. Kada osjećamo tjeskobu čini se sasvim logičnim zaustaviti se, povući ili pričekati da neugodni osjećaji prođu. Međutim, upravo takvim ponašanjem možemo naučiti mozak da je tjeskoba nešto opasno što po svaku cijenu treba izbjeći.  Još jedno važno pravilo jest da tjeskobu ne postavljamo u središte svih svojih iskustava. Kada se pretjerano usmjerimo na vlastite simptome počinjemo neprestano provjeravati kako se osjećamo. Pokušajte pažnju preusmjeriti na život koji se odvija oko vas. Ako ste planir...

Kremasti rižoto od kozica i poriluka  U ovom jelu najvažnije je sljubljivanje okusa svježih namirnica, a ako nemate svježih kozica pomoći će i one zamrznute. Kremasti rižoto od kozica i poriluka  Sastojci: 50 ga maslaca  2 žlice maslinova ulja  500 ga kozica  1 poriluk  2 žličice senfa  200 ga riže  375 ml pilećeg temeljca  125 ml bijelog vina  300 ml vrhnja za kuhanje  1 žlica peršina  Priprema: Zagrijte 20 g maslaca i maslinovo ulje u tavi.  Prokuhajte kozice 2 - 3 minute dok ne porumene te ih izvadite na tanjur. Smanjite vatru na srednju jačinu i dodajte maslinova ulja. Prokuhajte poriluk narezan na tanke plošk dok ne omekša. Dodajte senf, rižu, temeljac te vino i vrhnje. Kuhajte povremeno miješajući oko 10 minuta. Dodajte kozice preko riže, maknite s vatre te dodajte preostali maslac. Pripremila: Ivana Matas