PAVLOVA TORTA S MANDARINAMA - ZA BLAGDANSKI STOL 🍰



https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/pavlova-torta-s-mandarinama-recept/




Pavlova torta s mandarinama 



Inspirirana plesnim pokretima i elegancijom, ova lagana i prozračna poslastica osvaja svojom hrskavom vanjštinom i mekanom unutrašnjošću, savršeno izbalansiranom slatkoćom i osvježavajućim voćnim notama.




Pavlova torta s mandarinama 


Sastojci:

Kora:

  • 6 bjelanjaka
  • 300 g šećera u prahu
  • 1 žličica kukuruznog škroba (gustina)
  • 1 žličica soka od limuna
  • prstohvat soli

U bjelanjke dodajte prstohvat soli i mikserom istucite čvrsti snijeg. Šećer dodajte postepeno, neprestano miksajući dok se ne stvori čvrsta, sjajna pjena. Zatim dodajte sok od limuna, neprestano miksajući. Na kraju dodajte gustin i lagano promiješajte. Na papiru za pečenje oblikujte krug promjera oko 23 cm. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180℃ i nakon 5 minuta smanjite temperaturu na 150℃. Pecite 1 sat i 30 minuta.


Krema:

  • 500 ml vrhnja za šlag
  • mascarpone sir 250 g
  • 1 žlica šećera u prahu

Koru za Pavlovu je najbolje ispeći dan ranije, a ukrašavajte je tek pred serviranje jer kora uvijek malo potone. U ovom slučaju, dodajte i kriške mandarina.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

LINZER PITA

Slika
Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...
Pročitajte više

DUBAI KUGLICE

Slika
Dubai kuglice  Dubai čokolada i dalje je vrlo popularna slastica diljem svijeta, ali i inspiracija za pripremu raznovrsnih deserata. Dubai kuglice  Sastojci: 400 g tamne čokolade 200 g kadaifa 150 g bijele čokolade 150 g maslaca od pistacija 75 g maslaca nasjeckane pistacije za dekoraciju prstohvat soli Priprema: Kadaif nasjeckajte na manje komade, pomiješajte ga s običnim maslacem i stavite na štednjak u tavu ili lonac kako biste ga prepržili. Pržite ga na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne postane hskav i ne dobije zlatno-smeđu boju. Potom pustite da se kadaif ohladi do kraja. Bijelu čokoladu rastopite na pari ili u kratkim intervalima u mikrovalnoj pećnici u trajanju od 10 do 15 sekundi. Rastopljenu bijelu čokoladau pomiješajte s maslacem od pistacija i nešto soli. Ostavite da se smjesa ohladi do kraja. Ohlađeni prženi kadaif umiješajte u kremu od pistacija i bijele čokolade. Od smjese oblikujte 15-ak kuglica, položite ih na lim za pečenje obložen pa...
Pročitajte više

KAKO UKRASITI DOM BEZ BANKROTA?

Slika
https://teen385.dnevnik.hr/clanak/savjeti/svastara/kako-ukrasiti-dom-bez-bankrota-3-savjeta-kako-stvoriti-bozicni-ugodjaj---952239.html Kako ukrasiti dom bez bankrota? Svi uživaju u božićnoj atmosferi i naravno da je žele stvoriti u svome domu, ali ukrašavajte pametno. Uz kupovanje ukrasa, poklona, hrane i ostalog, budžet nam često nije najbolji prijatelj. Kako biste uštedjeli postoje neki jednostavni načini kako s malo stvari stvoriti ugođaj koji želite. Božićna posteljina Nema potrebe stavljati razne ukrase u spavaću sobu. Samo promijenite posteljinu u onu s božićnom tematikom i cijela će vam soba izgledati drugačije. Tako cijela soba daje dojam Božića jer vam posteljina prekriva cijeli krevet. Biljke kao ukrasi Umjesto kupovanja skupih girlandi, odite u šetnju i nađite grane s kojima ćete sami napraviti svoju unikatnu, naravno ako ste u mogućnosti i prostoru gdje možete. Tako ćete je napraviti po vlastitom ukusu, a puno jeftinije. Božićne svijeće i mirisi Ugođaj je o...
Pročitajte više