POPEČCI OD TIKVICA I PUREĆEG MESA

Popečci od tikvica i purećeg mesa

Tikvica je bogata raznim vitaminima i mineralima, ukusna je i lako se priprema, a može se dodati u razna jela.

Popečci od tikvica i purećeg mesa 

Sastojci:

Povrtna masa:

2 jaja 

2 prstohvata soli 

1/2 žličice začinskog bilja 

2 tikvice 

Malo soli 

2 krumpira 

1 mrkva 

1 glavica luka 

1 češanj češnjaka 

2 žlice griza 

List jednog peršina sitno nasjeckan

Mesna smjesa:

250 g mljevenog mesa 

1 mladi luk nasjeckan 

1 češanj češnjaka nasjeckan 

Prstohvat timijana 

1/4 žličice soli 

1 žumanjak 

60 g naribane mozzarelle

Biljno ulje za prženje 

Priprema:

Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da puste vodu 10 minuta.

Zatim ih dobro ocijedite.

Potom naribajte krumpir, mrkvu, luk, češnjak, pa sve pomiješajte s jajima, grizom, peršinom i začinima.

U drugoj posudi pomiješajte mljeveno pureće meso, mladi luk i češnjak, timijan, sol, žumanjak i mozzarellu.

Dobro promiješajte.

U povrtnu smjesu dodajte mesnu i sve dobro sjedinite.

Oblikujte popečke rukama.

Pržite u tavu na biljnom ulju ili u pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta dok ne porumene.

Pripremila: Ivana Matas