BROWNIE S NARANČOM
Brownie s narančom
Ovaj čokoladni kakao biskvit možete obogatiti i raznim dodacima poput banana ili orašastih plodova.
Brownie s narančom
Sastojci:
Za nadjev od naranče:
500 ml iscijeđenog soka od naranče
Naribana korica jedne naranče
50 g šećera
35 g kukuruznog brašna
100 ml vode
40 g kondenziranog mlijeka
Za biskvit:
50 g tamne čokolade nasjeckane
225 g brašna
1 prašak za pecivo
50 g kakaova brašna
125 g šećera
Prstohvat soli
350 g kondenziranog mlijeka
100 ml običnog mlijeka
100 ml ulja
130 g otopljene tamne čokolade
Priprema:
Prvo pripremite nadjev od naranče.
Pomiješajte kukuruzno brašno i vodu u maloj posudi te ostavite sa strane.
Pomiješajte sok, koricu i šećer u tavi pa zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim nastavite kuhati još 3 minute.
Ulijte tekućinu od kukuruznog brašna i neprestano mutite dok se ne zgusne.
Pustite da se nadjev kuha još 3 do 5 minuta pa dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte.
Ugasite vatru i pustite da se nadjev ohladi.
Lim za pečenje obložite prozirnom folijom, potom ulijte ohlađenu kremu te je ravnomjerno rasporedite pa lim stavite u zamrzivač.
Kada se nadjev ohladi izvadite ga iz lima za pečenje i ostavite u zamrzivaču s prozirnom folijom.
Pripremite tijesto tako što ćete pomiješati brašno, sol, kakao i šećer, s potom dodajte mokre sastojke i dobro izmiješajte.
Nakon toga umiješajte nasjeckanu čokoladu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a lim obložite papirom za pečenje.
Pola smjese za tijesto izlijte u lim i ravnomjerno je rasporedite.
Na smjesu za tijesto stavite zamrznuti nadjev od naranče zatim ga prelijte preostalom smjesom te je rasporedite da pokrije nadjev.
Pecite 25 do 30 minuta, provjerite čačkalicom je li pečeno.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar