PIZZA OD PALENTE 🍕

Pizza od palente 

Imamo recept za pizzu koja je gotova za manje od pol sata te je odličnog okusa s bilo kojim dodacima.

Pizza od palente 

Sastojci:

Sastojci za podlogu:

• 200 g palente (instant ili klasična)
• 700 do 800 ml vode ili povrtnog temeljca
• 1 žličica soli
• 1 do 2 žlice maslinova ulja
• 50 do 80 g ribanog sira (gauda, mozzarella ili parmezan)

Sastojci za nadjev:

• 3 do 4 žlice umaka od rajčice ili passate
• 150 do 200 g naribane mozzarelle ili drugog sira koji se dobro topi
• 80 do 100 g šunke, pureće šunke ili drugog suhomesnatog proizvoda po želji
• šaka cherry rajčica, maslina ili gljiva
• sušeni origano, bosiljak, papar
• svježa rukola ili listići bosiljka za posipanje

Priprema:

Za početak skuhajte palentu prema uputama na pakiranju, ali malo gušće nego što biste je inače kuhali. Kad je gotova, umiješajte u nju malo maslinova ulja i ribanog sira da bude kompaktnija i ukusnija.

Zatim je još toplu prebacite u namašćen kalup ili na papir za pečenje te je žlicom ili špatulom ravnomjerno razvucite u krug ili pravokutnik debljine otprilike 1 do 1,5 cm.

Pecite je na 200 °C oko 10‑ak minuta, dok rubovi ne počnu lagano rumeniti. Ovaj korak je važan da se podloga učvrsti i ne bude premekana. Tek onda dodajte umak, sir i ostale sastojke pa vratite u pećnicu još 10 do 15 minuta, dok se sve ne zapeče, sir otopi, a rubovi lagano ne posmeđe.

Pripremila: Ivana Matas