POHANE PALAČINKE SA SIROM I ŠPINATOM

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Pohane palačinke sa sirom i špinatom 

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-pohane-palacinke-sa-sirom-i-spinatom---748829.html

Ponekad najjednostavniji recepti čine najbolje kombinacije okusa. U manjku inspiracije palačinke su uvijek dobra opcija. Na prvu jednostavne, uz malo kreativnosti mogu postati prava poslastica.

Pohane palačinke sa sirom i špinatom 

Sastojci:

Za nadjev:

• 300 g špinata
• 150 g sira (npr. gaude)
• 150 g feta sira
• 3 žlice vrhnja
• papar

Za pohanje:

• 1 šalica brašna
• 1 šalica krušnih mrvica
• 2 jaja

Dodatno:

• ulje ili mast za prženje

Priprema:

1. Napravite palačinke.
2. Špinat oprati i skuhati u slanoj vodi. Nakon tri minute ocijediti i prebaciti u hladnu vodu. Nakon što se špinat ohladio, sitno nasjeckati.
3. Ribani sir i feta sir pomiješati pa spojiti s vrhnjem. Smjesu začiniti po želji. Pazite kako ne biste dodali previše soli jer je feta sir dosta slan.
4. Po žlicu nadjeva staviti u svaku palačinku. Zarolati, uvaljati u brašno, jaje i krušne mrvice pa pržiti u dubokom ulju do zlatne boje.
5. Poslužiti s umakom od vrhnja i češnjaka.

Savjet: pohane palačinke odlično se slažu s umakom od vrhnja i češnjaka. Za umak protisnite češnjak, dodajte ga kiselom vrhnju i začinite. Nekoliko kapi limuna umak će podići na još višu razinu.

Pripremila: Ivana Matas