ZAŠTO VRIJEME OBROKA MOŽE BITI VAŽNIJE NEGO ŠTO MISLIMO?
Ritam se zimi mijenja – kraći dani, mrak popodne ali i kasni obroci. No pomicanje vremena zadnjeg obroka tijekom zime može ove mjesece učiniti malo lakšima za naše tijelo i um. Naše tijelo radi po cirkadijalnim ritmovima – unutarnjim 24-satnim satovima koji reguliraju san, metabolizam, probavu i hormone. Ti ritmovi prirodno su usklađeni sa svjetlom i tamom pa, kad dani postanu kraći i sunce zađe ranije, naš se metabolizam također počinje ranije “pripremati za odmor”. Chrononutricionistika – znanstvena grana koja proučava kako vrijeme obroka utječe na našu unutarnju biološku satnicu – sve više sugerira da kada jedemo može biti gotovo jednako važno kao i što jedemo.
Što pokazuju istraživanja
Neka su istraživanja pokazala da ljudi koji su večerali kasno (npr. oko 22:00) imaju višu razinu šećera u krvi i slabije iskorištavanje masti nego oni koji su jeli ranije (npr. oko 18:00), čak i ako su oboje imali istu vrstu obroka i slično vrijeme odlaska u krevet.
Širi pregledi kliničkih ispitivanja također ukazuju da raniji obroci i veći dio kalorija konzumiranih tijekom dana mogu biti povezani s većim gubitkom težine i boljim metaboličkim markerima, uključujući niži krvni tlak, stabilniju razinu šećera u krvi i zdraviju razinu kolesterola.
Kasne večere, posebno ako su blizu vremena spavanja, povezane su s lošijim zdravstvenim ishodima, uključujući povećani rizik od pretilosti i metaboličkih poremećaja poput dijabetesa tipa 2.
Zašto bi večera ranije mogla biti bolja
Postoje tri glavna razloga zašto bi ranija večera u zimskim mjesecima mogla biti korisna:
- Bolje usklađivanje s metabolizmom – jesti dok je vaš metabolizam još aktivan može pomoći u kontroli šećera u krvi, iskorištavanju energije i sagorijevanju masti.
- Poboljšana probava i san – ostavljanje nekoliko sati između večere i spavanja omogućava tijelu da probavi hranu prije nego što uđe u fazu odmora, što može poboljšati kvalitetu sna.
- Podrška rasporedu i cirkadijalnoj biologiji – dosljedan ritam obroka i ranija večera može pomoći stabilizirati dnevnu rutinu – osobito kad su drugi vanjski signali (kao sunčeva svjetlost) slabiji u zimskim mjesecima.
Nije za svakoga, ali može biti koristan alat
Treba naglasiti da ovo nije univerzalno pravilo. Različiti čimbenici, kao što su razina tjelesne aktivnosti, postojeći zdravstveni uvjeti, radno vrijeme i obiteljski raspored utječu na to kada je idealno vrijeme za večeru.
Na primjer, vrhunski sportaši koji treniraju kasno navečer možda će trebati kasniji obrok kako bi poduprli izvedbu i oporavak, dok bi manje aktivne osobe mogle više koristi imati od ranije, laganije večere.
Umjesto strogih pravila, stručnjaci savjetuju fleksibilan pristup – razmislite o svojim ciljevima (npr. bolja kontrola tjelesne težine, san ili energetski nivo), rasporedu i tome kako se osjećate u različito vrijeme dana.
Praktični savjeti za zimsku rutinu obroka
Evo nekoliko preporuka koje se često spominju:
- Završite večeru ranije, idealno između 17:30 i 19:00, ili barem 2-3 sata prije spavanja.
- Ako jedeš kasnije zbog obaveza, pokušaj da zadnji obrok bude lakši i uravnoteženiji.
- Napuni veći dio kalorija kroz doručak i ručak dok je dan svjetliji.
- Osvijesti kako vrijeme obroka utječe na tvoju energiju, raspoloženje i san, pa prigodno prilagodi rutina.
Kako zima odmiče i dani postanu sve kraći, vrijeme obroka može biti važan, ali često zanemaren dio zdravih navika. U konačnici, usklađivanje večere s našim prirodnim ritmovima, a ne samo s obavezama ili društvenim navikama, može pomoći u održavanju zdravlja, boljeg sna i općeg osjećaja dobrobiti u hladnijim mjesecima.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar