ZAPEČENI MAKARONI S 4 VRSTE SIRA





Zapečeni makaroni s 4 vrste sira 



Mac and cheese popularno je jelo američke kuhinje – kuhana tjestenina miješa se s kremastim umakom na bazi (nekoliko vrsta) sira i tako poslužuje. Ako ste ljubitelj kontrastnih tekstura tjesteninu možete zapeći u pećnici dok površina ne postane hrskava.




Zapečeni makaroni s 4 vrste sira 


Sastojci:

  • 450 g makarona
  • 450 g naribanog edamera
  • 350 ml vrhnja za kuhanje
  • 350 ml punomasnog mlijeka
  • 225 g pikantnog cheddara
  • 225 g ribane mozzarelle
  • 225 g naribane dimljene gaude
  • 45 g maslaca
  • 3 žlice glatkog brašna
  • 1 kocka za juhu s okusom piletine
  • 1 čajna žličica češnjaka u prahu
  • 1 čajna žličica dimljene paprike u prahu
  • sol i papar po želji



Priprema:


  1. U velikom loncu zakuhajte vodu, posolite je i skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu i stavite je sa strane.
  2. U drugom loncu rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte brašno i popržite ga jednu do dvije minute uz stalno miješanje. Postupno ulijte mlijeko i nastavite miješati, pa dodajte i vrhnje za kuhanje. U smjesu dodajte i pileću kocku, češnjak u prahu i dimljenu papriku. Kuhajte sve zajedno tri do četiri minute dok se umak ne počne zgušnjavati.
  3. U umak dodajte polovicu edamera, gaude, cheddara i mozzarelle i sve dobro umiješajte - ostatak sačuvajte za posipanje i pečenje u pećnici. Posolite i popaprite po želji.
  4. U namašćenu vatrostalnu posudu stavite kuhane makarone i pripremljeni umak te sve dobro promiješajte. Po vrhu pospite preostali sir. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta dok se sir ne rastopi i ne zapeče. Dobar tek!



Pripremila: Ivana Matas 


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više

LINZER PITA

Slika
Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...
Pročitajte više