ZAPEČENA TJESTENINA PUNJENA ŠPINATOM I RICOTTOM

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/zapecena-tjestenina-punjena-spinatom-i-ricottom-recept---956506.html

Zapečena tjestenina punjena špinatom i ricottom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Tjestenina, kremasto punjenje, aromatični umak od rajčice i zapečeni parmezan... može li bolje? Ovo utješno jelo s aromom Italije idealno je za opušteni ručak ili večeru, a na stol dolazi za manje od sat vremena – uz minimalan trud.

Zapečena tjestenina punjena špinatom i ricottom 

Sastojci:

• 175 g velike tjestenine “školjki”
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• rstohvat sušenih pahuljica čilija (po želji)
• 200 g špinata, nasjeckanog
• 125 g ricotte
• ½ limuna, naribana korica
• 400 g umaka od rajčice
• 25 g parmezana, naribanog
• sol
• papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju pa ocijedite.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite češnjak (i čili, ako ga koristite) 2-3 minute. Umiješajte špinat i pirjajte dok ne omekša. Umiješajte ricottu i koricu limuna, a zatim dobro začinite.
4. Žlicom ravnomjerno rasporedite umak od rajčice po dnu posude za pečenje. Žličicom napunite svaku "skoljku" smjesom špinata i ricotte, a zatim ih poslažite u posudu za pečenje u jednom sloju. Preostalu smjesu rasporedite po vrhu.
5. Pospite parmezanom i pecite 20-25 minuta.
6. Poslužite i uživajte!

Pripremila: Ivana Matas