SLANUTAK S BULGUROM



https://www.novilist.hr/life/slanutak-na-cetiri-nacina-predlazemo-recepte-zbog-kojih-cete-se-zaljubiti-u-ovu-namirnicu/

Slanutak s bulgurom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Slanutak je svestrana namirnica koja se lako uklapa u razna jela, od brzih obroka do hranjivih delicija. Bogat je proteinima i vlaknima, a pritom blag i neutralan okus čini ga idealnom bazom za kreativno kuhanje.




Slanutak s bulgurom 


Sastojci za šest osoba:

  • 320 g bulgura
  • 100 g pancete
  • 350 g slanutka
  • 1 kapula
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 ljuta papričica
  • 600 g povrtnog temeljca
  • 350 g pasirane rajčice
  • 1 svežanj peršina
  • 25 g maslinova ulja
  • sol, papar



Priprema:

Slanutak namočite i skuhajte prema uputama na pakiranju. Očistite i sitno nasjeckajte kapulu i češnjak. Ljutoj papričici uklonite sjemenke i također je sitno nasjeckajte. U velikoj neprijanjajućoj tavi zagrijte maslinovo ulje te dodajte kapulu, češnjak i papričicu.


Pirjajte oko 5 minuta. Pancetu narežite na kockice i dodajte u tavu. Pirjajte još od 3 do 4 minute. Ulijte pasiranu rajčicu i miješajte dok ne zavre. Dodajte kuhani i dobro ocijeđeni slanutak te kuhajte još 5 minuta.


Na kraju dodajte bulgur i kuhajte poput rižota, postupno dolijevajući povrtni temeljac, pazeći da jelo ostane blago tekuće. Začinite solju i paprom po ukusu. Kada je bulgur kuhan, maknite s vatre, dodatno začinite i umiješajte sitno sjeckani peršin.


Poslužite vruće.




Pripremila: Ivana Matas 


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više

LINZER PITA

Slika
Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...
Pročitajte više