PUNJENE DATULJE PREKRIVENE ČOKOLADOM 🍫

https://jolie.hr/gastro/green-healthy/punjene-datulje-prekrivene-cokoladom-mali-zalogaj-pun-slatkoce/

Punjene datulje prekrivene čokoladom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Osim što su ukusne, datulje su poznate po tome da pružaju energiju bez naglog skoka šećera u krvi, osobito kada se kombiniraju s mastima i proteinima poput orašastih plodova. Upravo zato ovaj desert savršeno funkcionira kao zdravija alternativa slatkišima, ali i kao mali zalogaj uz kavu ili čaj.

Punjene datulje prekrivene čokoladom 

Sastojci (za 12 komada):

• 12 većih mekanih datulja (Medjoul su idealne)
• 12 cijelih badema
• 70 g tamne čokolade (70 % kakaa ili više)
• 1 žličica kokosova ulja
• Prstohvat krupne morske soli

Priprema:

• Datulje uzdužno zarežite i pažljivo uklonite koštice, pazeći da se ne razdvoje potpuno. U svaku datulju umetnite po jedan cijeli badem i lagano je zatvorite pritiskom prstiju.
• Tamnu čokoladu natrgajte na komade i otopite na pari ili na laganoj vatri s kokosovim uljem, miješajući dok ne postane potpuno glatka i sjajna. Kokosovo ulje će čokoladi dati mekšu teksturu i lijep sjaj kada se stvrdne.
• Punjene datulje umočite do polovice ili cijele u otopljenu čokoladu, ovisno o tome koliko čokoladni efekt želite. Posložite ih na papir za pečenje i dok je čokolada još mekana, pospite svaku datulju s malo krupne morske soli.
• Stavite ih u hladnjak na 15–20 minuta kako bi se čokolada stvrdnula. Nakon toga su spremne za posluživanje.

Pripremila: Ivana Matas