PUTAR KIFLICE

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-putar-kiflice-blogerice-biljane---820243.html

Putar kiflice 

Za onaj poznati okus putar kiflica ne morate do pekarnice jer u samo nekoliko koraka još bolje možete napraviti u svom domu. Savršene su za druženja s obitelji i prijateljima, a priprema je doista brza i jednostavna.

Putar kiflice 

Sastojci:

• 650 g glatkog brašna
• 250 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• pola kockice svježeg kvasca ili jedan paket suhog kvasca
• 1 jaje
• 50 ml mlake vode
• 1 žličica soli
• 2 žlice hladnog mlijeka
• 1 žumanjak

Priprema:

1. Otopiti maslac u toplom mlijeku, a kvasac staviti u toplu vodu.
2. Odmah pomiješati brašno, šećer, sol, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem.
3. Mutiti mikserom dok se sastojci se sjedine, odnosno dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Pokrijte krpom i ostavite sa strane najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo.
5. Premijesiti i podijeliti tijesto na 14 loptica. Razvući svaku lopticu na krug veličine 15 cm pa ih zarolati – poput sarme, s krajevima unutra. Odozgo zasjeći nožem.
6. Složiti u pleh obložen papirom za pečenje, a pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva.
7. Premazati mješavinom mlijeka i žumanjka pa peći oko 15 minuta.

Pripremila: Ivana Matas