TORTA OD BIJELE I TAMNE ČOKOLADE S MAKOM 🍫

Torta od bijele i tamne čokolade s makom 

Torta od čokolade i maka je predivno sočna i kremasta! Biskvit od tamne čokolade i maka, sa kremom od bijele čokolade stvorena je za sve ljubitelje istoga. Slatkoljupci, ovo je ljubav na čokoladni pogled!

Torta od bijele i tamne čokolade s makom 

Sastojci za biskvit:

• 8 jaja
• 200 g glatkog brašna
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 zlice kakaa u prahu
• 50 ml mlijeka
• 50 ml biljnog ulja
• 3 žlice mljevenog maka

Krema:

• 5 žlica mljevenog maka
• 7 dcl mlijeka
• 100 g šećera
• 5 žumanjaka
• 3 žlice oštrog brašna
• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 g bijele čokolade
• 1 prašak za puding od vanilije

Glazura:

• 2oo ml slatkog vrhnja
• 200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Priprema biskvita:

1. Izmješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte brašno, kakao i mak, a zatim mlijeko i ulje.
2. Dobivenu smjesu podijelite na 2 dijela te ispecite 2 jednaka biskvita u pećnici zagrijanoj na 180°c oko 20 minuta.
3. Izvadite i ostavite da se ohlade.

Krema:

1. Rastopite bijelu čokoladu u mlijeku.
2. S malo mlakog mlijeka umutite žumanjke pa dodajte šećer, brašno i prašak za puding te kuhajte dok se ne stisne (postane gusto i kremasto)
3. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
4. Slatko vrhnje izmješajte u čvrsti šlag. U razrađenu i ohlađenu kremu umješajte šlag i mak te premažite jedno tijesto polovicom kreme.
5. Prekrijte drugim biskvitom, premažite ostatkom kreme te zagladite površinu.
6. Na nju nanesite glazuru.

Glazura:

1. Slatko vhnje stavite da provri i zatim njime prelijte usitnjenu čokoladu.
2. Miješajte dok smjesa ne postane glatka te je prelijte preko kolača.

U slast!

Pripremila: Ivana Matas