KRALJEVSKI KOLAČ





Kraljevski kolač 



Kraljevski kolač s orasima prava je poslastica za sve ljubitelje bogatih, domaćih kolača koji mirišu na djetinjstvo.




Kraljevski kolač 


Sastojci:

za biskvit (tri kore):

  • 15 bjelanjaka
  • 300 g šećera
  • 480 g krupno sjeckanih oraha
  • 90 g brašna

za kremu:

  • 15 žumanjaka
  • 100 g šećera
  • 3 žlice instant kakaa
  • 30 ml ruma
  • 500 ml mlijeka
  • 1 puding od čokolade
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 300 ml vrhnja za šlag

dodatno:

  • oko 100 g sjeckanih oraha



Priprema:

  1. Pripremite biskvit. Miksajte 5 bjelanjaka dok ne zapjene. Postupno dodajte 100 g šećera i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Umiješajte 30 g brašna pjenjačom. Dodajte 160 g krupno sjeckanih oraha i lagano sjedinite.
  2. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 22 × 29 cm. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Postupak ponovite još dva puta – ukupno trebate tri jednake kore.
  3. Pripremite kremu. Žumanjke i šećer izradite pjenasto. Dodajte puding u prahu i 100 ml mlijeka, pa izmiksajte. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i umiješajte mješavinu žumanjaka i pudinga. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miksanje dok se zgusne. U vruće umiješajte instant kakao, sjeckanu čokoladu i rum. Ohladite kremu pod prozirnom folijom. Istucite vrhnje za šlag. Ohlađenu kremu izmiksajte i sjedinite sa šlagom.
  4. Na pladanj stavite prvu koru i premažite dijelom kreme. Ponovite sa drugom korom i kremom. Završite trećom korom i ostatkom kreme. Površinu posipajte sjeckanim orasima. Ohladite u hladnjaku prije posluživanja.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

PRŽENI KROKETI OD RIŽE I SIRA

Slika
Prženi kroketi od riže i sira I dok rimski suppli ima duguljasti oblik i radi se od mješavine riže, rajčice i mozzarelle, sicilijanski arancini je okrugao ili stožast, a nadjeva se raznim punjenjima – raguom, graškom, šunkom i slično Hrskavi kroketi od riže i sira  Sastojci: 1 l povrtnog temeljca 320 g carnaroli riže 300 g krušnih mrvica 250 g pirea od rajčice 150 g mozzarella sira 30 g Grana Padano sira 3 jaja 1 manji luk sol i papar po želji ulje po želji Priprema: Na tavi zagrijte nešto ulja pa na njemu prepirjajte luk – pirjajte ga oko tri minuta dok ne omekša. Dodajte rižu i tostirajte je na vrućoj tavi par minuta uz povremeno miješanje. Potom podlijte rižu vrućim povrtnim temeljcem i pireom od rajčice. Pustite da se riža kuha dvadesetak minuta uz povremeno miješanje, odnosno dok ne „popije“ svu tekućinu. Na kraju kuhanja dodajte naribanu Granu Padano, posolite i poparite po želji. Prebacite kuhani rižoto na plitki lim za pečenje kako bi se što prije ohladio. Kada ...
Pročitajte više

ZAŠTO NIJE DOBRO BITI NA MOBITELU PRIJE SPAVANJA?

Slika
Zašto nije dobro biti na mobitelu prije spavanja? Danas smo svi više manje krivi za  ‘ scrollanje’ po društvenim mrežama i korištenje mobitela tik prije spavanja nakon što se ušuškamo u krevet. Ipak, danas živimo u svijetu kada smo svi, što zbog posla, što zbog komunikacije, a što iz zbog zabave na neki način  ‘ zalijepljeni’ za mobitel. Prijašnji noćni ritual čitanja knjige zamijenili su postoji i objave na društvenim mrežama te gledanje videa do kasnih noćnih sati. Kako točno mobitel utječe na kvalitetu sna? Prva stvar i način na koji mobiteli utječu na kvalitetu sna je da naš um   konstantno održavaju u aktivnom i angažiranom stanju. Kad razmislimo koliko informacija naš mozak upija tijekom samo desetak minuta gledanja u mobitel netom prije spavanja, nije začudno da se i nakon što ga odložimo nastavlja baviti informacijama i njihovim procesuiranjem. Nakon pregledavanja društvenih mreža i čitanja raznoraznog sadržaja, odgovaranja na poruke i slični...
Pročitajte više

MORINGA - ČUDOTVORNO DRVO ŽIVOTA

Slika
Moringa - čudotvorno drvo života  Zbog širokog spektra djelovanja koristi se kod umora, probavnih tegoba, slabog imuniteta, problema s kožom, hormonalnih disbalansa, kroničnih bolesti i upalnih stanja. Moringa je zbog svoje sigurnosti pogodna za dugotrajnu uporabu, a budući da je jednostavna za uzgoj, često se ističe kao biljka budućnosti. Zašto djeluje? Ima snažno antibakterijsko djelovanje (učinkovita protiv E. coli i stafilokoka). Beta-karoten iz moringe u koži se pretvara u vitamin A – ključan za obnovu stanica. Sprječava stvaranje viška keratina koji začepljuje pore. Vitamin C posvjetljuje pigmentacije i potiče kolagen. Vitamin E štiti kožu od UV oštećenja i ubrzava zacjeljivanje. Dobrobiti za mentalno zdravlje Moringa se u ayurvedi stoljećima koristi za jačanje živčanog sustava. Sadrži aminokiseline poput   triptofana koje potiču proizvodnju serotonina, hormona dobrog raspoloženja. Istraživanja pokazuju da moringa pomaže kod stresa, smanjuje promjene ras...
Pročitajte više