KOMPOT OD DUNJE

Kompot od dunje

Donosimo vam recept za jednostavan kompot od dunje, ukusnu i aromatičnu slatku zimnicu.

Kompot od dunje

Sastojci:

• 2 kg dunja, oguljenih, očišćenih od koštica i narezanih (četvrtine ili osmine)
• 2 litre vode
• 180 g šećera
• 100 g meda
• 1 mahuna vanilije (ili vanilin šećer)
• 3–5 klinčića
• polovica limuna (neprskanog, po mogućnosti) - prerezan

Priprema:

Ogulite dunje, odstranite koštice i narežite na komade (četvrtine / osmine).

U većem loncu zakuhajte vodu sa šećerom, medom, klinčićima i mahunom vanilije. Dodajte i limun (prerezan).

Kad voda provrije, dodajte komade dunja u tekućinu.

Pokrijte lagano i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat (ili dulje ako je potrebno), dok dunje ne postanu mekane, ali da se ne raspadnu sasvim, a sirup se lagano zgusne.

Po potrebi prilagodite količinu šećera ili meda prema ukusu.

Kada je gotovo, ostavite da se prohladi, zatim čuvajte u steriliziranim staklenkama.

Pripremila: Ivana Matas