KEKSI S PISTACIJAMA I BRUSNICAMA

Keksi s pistacijama i brusnicama 

Keksići s brusnicama i pistacijama odličan su izbor za sve koji vole slatko, ali ne uživaju u procesu pripreme ili jednostavno nemaju iskustva. Dobar tek!

Keksi s pistacijama i brusnicama 

Sastojci:

• 175 g omekšalog maslaca

• 70 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 220 g glatkog brašna
• 70 g pistacija
• 70 g sušenih brusnica

Priprema:

Kratko izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa drvenom žlicom umiješajte glatko brašno, nasjeckane pistacije i brusnice. Rukama oblikujte tijesto u valjak, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.

Ohlađeno tijesto razrežite na kolutove debljine 1 cm, rasporedite ih s malim razmakom na lim obložen papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 12 do 15 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Pričekajte da se ohlade u potpunosti, a zatim ih prebacite u posudu s poklopcem.