UŠTIPCI S JABUKAMA I GROŽĐICAMA

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/amp/a5421/recept-za-ustipke-s-jabukama-i-grozdjicama.html

UŠTIPCI S JABUKAMA I GROŽĐICAMA

Sastojci:

• 1 svježi kvasac 

• 240 ml mlakog mlijeka 

• 530 g brašna 

• 1 žličica soli 

• 1 jaje

• 200 g grožđica 

• 1 jabuka oguljena i sitno nasjeckana 

• 900 ml ulja za prženje

• 240 g šećera u prahu za posipanje 

Priprema:

Kvasac prelijte toplim mlijekom i miješajte dok se ne rastopi. 

Stavite sito na veliku zdjelu pa prosijte brašno i sol.

Pomiješajte jaja i smjesu kvasca s brašnom da dobijete tijesto, a zatim umiješajte grožđice i jabuku. 

Zdjelu pokrijte vlažnom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči.

Zagrijte ulje na temperaturu od 190 stupnjeva. 

S dvije žlice koje ste prethodno umočili u vruća ulje oblikujte kuglice od tijesta i slušajte ih u ulje.

Pržite 4 do 8 minuta dok ne porumene sa svih strana, a zatim ih prebacite u posudu obloženu papirnatim ručnikom da se ocijedi višak masnoće. 

Pospite uštipke šećerom u prahu i poslužite tople.