LAZANJE S TORTILJOM, KOBASICOM I GRAHOM

https://aboutmen.hr/lazanje-s-tortiljom-kobasicom-i-grahom/

LAZANJE S TORTILJOM, KOBASICOM I GRAHOM

Sastojci:

• 2 velike tortilje

• 100 g tvrdog sira 

• 1 luk

• 1 mrkva

• 100 g kobasica 

• 2 češnja češnjaka 

• 1 crvena ili žuta paprika

• 1 manja tikvica 

• 1 žličica kumina 

• 1 žličica mljevenog korijandra 

• 1/2 žličice mljevene paprike 

• 800 g pelata iz konzerve 

• 400 g graha iz konzerve 

ZA UMAK OD SIRA:

• 50 g cheddar sira 

• 4 žlice vrhnja za kuhanje 

• 3 žlice kiselog vrhnja 

PRIPREMA:

Na malo zagrijanog ulja popržite nasjeckani luk i mrkvu pa kad povrće omekša dodajte nasjeckanu kobasicu. 

Pržite još nekoliko minuta pa dodajte nasjeckani češnjak, papar i tikvice. 

Sve dobro promiješajte i pirjajte nekoliko minuta. 

Dodajte kumin, mljeveni korijandar, cimet i mljevenu papriku pa promiješajte.

Nakon minutu dodajte oguljeni, propasirani grah pa posolite i popaprite.

Zakuhajte i kuhajte još 10 minuta. 

U lim za pečenje stavite naribani sir, vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje. 

Posolite i popaprite pa promiješajte i kuhajte dok se sastojci ne sjedine.

Smjesa treba biti gusta kao pašteta. 

Potom u lim ulijte pola količine nadjeva s kobasicom pa na to stavite tortilju. 

Zatim stavite nadjev od sira te preostali nadjev od kobasica.

Na vrh stavite drugu tortilju i premažite preostalim umakom od sira.

Ostavite na štednjaku još 5 - 10 minuta te pospite naribanim sirom i ostavite na štednjaku dok se ne rastopi. 

Ili lazanje stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 5 minuta.