ČOKOLADNI PUDING OD RIŽE

Čokoladni puding od riže

 

 

Da se čokolada i riža vole – nikada nije bila tajna. Čokoladni puding od riže jednostavan je desert, gotov za samo pola sata, u kojem možete uživati dok je još vruć ili kad se ohladi. A imate li te sreće da napravite dovoljno, na oba načina. Puding će ostati dobar i do tri dana nakon kuhanja, naravno, u hladnjaku.

 

 

 

Čokoladni puding od riže

 

 

Sastojci:

 

• 425 g arborio riže
• 40 g kakaa u prahu
• 500 ml vode
• 30 g maslaca
• 350 ml vrhnja za kuhanje
• 70 g šećera
• 115 g čokolade za kuhanje, grubo nasjeckane
• 1/2 čajne žličice soli
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• tučeno vrhnje, za posluživanje

 

 

 

Priprema:

 

 

1.      U neprianjajućoj tavi pomiješajte rižu, vodu, vrhnje za kuhanje, kakao u prahu, maslac i šećer.

2.     Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije.

3.     Kada zavrije, otklopite i, povremeno miješajući, kuhajte 20 do 25 minuta, dok riža ne omekša.

4.     Kada je riža kuhana, maknite tavu s vatre i umiješajte čokoladu, sol i ekstrakt vanilije.

5.     Izlijte puding u zdjelice i poslužite topao ili hladan, po želji s tučenim vrhnjem.

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas