LAZANJE S TIKVOM, SIROM I ŠPINATOM

https://www.novilist.hr/life/lazanje-s-tikvom-sirom-i-spinatom-kremaste-bogate-i-iznenadujuce-jednostavne/

Lazanje s tikvom, sirom i špinatom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Ova bezmesna verzija lazanja spaja ricottu, mozzarellu, pire od tikve i mladi špinat u slojevima koji su istovremeno lagani, ali izdašni. Zamjena klasičnog umaka od rajčice tikvom daje joj elegantan sezonski duh, a priprema je iznenađujuće jednostavna. S minimalno pripreme dobit ćete savršeno mekanu tjesteninu i bogat nadjev koji lako može zasjeniti klasične lazanje i postati novi favorit na obiteljskom stolu.

Lazanje s tikvom, sirom i špinatom 

Sastojci

• 280 – 340 g pirea od tikve

  
  

• 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića

  
  

• 900 g ricotte

  
  

• 140 g mladog špinata

  
  

• sol i papar

  
  

• 12 listova lazanja

  
  

• 225 g mozzarelle, naribane

  
  

• zelena salata za posluživanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.

   
   

2. Pomiješajte pire od tikve s muškatnim oraščićem. U drugoj zdjeli pomiješajte ricottu, špinat, sol i papar.

   
   

3. U posudu za pečenje namažite tanki sloj pirea od tikve. Položite listove lazanja, prekrijte dijelom preostale tikve, zatim listovima lazanja i dijelom smjese od ricotte. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke, završavajući ricottom. Pospite mozzarellom.

   
   

4. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Zatim maknite foliju i pecite još 15–20 minuta, dok površina ne poprimi zlatnu boju, a lazanje potpuno omekšaju.

   
   

5. Pustite da odstoji 10 minuta prije rezanja, pa poslužite uz zelenu salatu.

Pripremila: Ivana Matas