CHOCO MINT ZIMSKI KEKSI





Choco mint zimski keksi 



Zima uvijek nosi neki poseban, prepoznatljiv miris – malo cimeta, malo borovine, malo toplog zraka iz pećnice i imamo miris koji svi asociramo na Božić. No, postoji još jedna okusno – mirisna kombinacija koja automatski asocira na snijeg, zimu i hladnoću, a to je ona u kojoj se spajaju čokolada i menta. Osvježavajuća metvica, njezin miris i okus koji ‘hlade’ savršeno evociraju osjećaj zime, dok bogata čokolada daje onaj luksuzni osjećaj uživanja u blagdanima.




Choco mint zimski keksi 

Sastojci:

  • 120 g maslaca, omekšalog
  • 120 g smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • 1 žličica ekstrakta mente (paziti jer je jak)
  • 150 g glatkog brašna
  • 30 g kakaa
  • 1⁄2 žličice sode bikarbone
  • Prstohvat soli
  • 120 g krupno nasjeckane tamne čokolade (ili čokoladnih kapljica)
    Opcionalno: 1–2 kapi zelene prehrambene boje za ‘mint koloristički efekt’



Priprema:

  • Umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaje i ekstrakt mente pa kratko promiješajte.
  • U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i sol. Postupno umiješajte u mokre sastojke, samo dok se sve ne sjedini (nemojte previše miksati).
  • Lagano umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu. Ako želite, dodajte dvije kapljice zelene boje za blagi mint look.
  • Oblikujte kuglice veličine oraha i slažite ih na lim obložen papirom. Ostavljajte malo razmaka jer će se raširiti. Pecite na 175 °C oko 9–11 minuta. Izvana trebaju izgledati stabilno, ali sredina mora ostati mekana. Ohladite ih i poslužite.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

PRŽENI KROKETI OD RIŽE I SIRA

Slika
Prženi kroketi od riže i sira I dok rimski suppli ima duguljasti oblik i radi se od mješavine riže, rajčice i mozzarelle, sicilijanski arancini je okrugao ili stožast, a nadjeva se raznim punjenjima – raguom, graškom, šunkom i slično Hrskavi kroketi od riže i sira  Sastojci: 1 l povrtnog temeljca 320 g carnaroli riže 300 g krušnih mrvica 250 g pirea od rajčice 150 g mozzarella sira 30 g Grana Padano sira 3 jaja 1 manji luk sol i papar po želji ulje po želji Priprema: Na tavi zagrijte nešto ulja pa na njemu prepirjajte luk – pirjajte ga oko tri minuta dok ne omekša. Dodajte rižu i tostirajte je na vrućoj tavi par minuta uz povremeno miješanje. Potom podlijte rižu vrućim povrtnim temeljcem i pireom od rajčice. Pustite da se riža kuha dvadesetak minuta uz povremeno miješanje, odnosno dok ne „popije“ svu tekućinu. Na kraju kuhanja dodajte naribanu Granu Padano, posolite i poparite po želji. Prebacite kuhani rižoto na plitki lim za pečenje kako bi se što prije ohladio. Kada ...
Pročitajte više

ZAŠTO TIJELO TIJEKOM HLADNIH DANA TRAŽI VIŠE MASNOĆA, UGLJIKOHIDRATA I ZAČINA?

Slika
Zašto tijelo tijekom hladnijih dana traži više masnoća, ugljikohidrata i začina? S padom vanjske temperature naš se organizam počinje ponašati po vrlo predvidljivim, biološki utemeljenim obrascima. Metabolizam se prilagođava hladnijem okruženju, termoregulacija troši više energije, a hormoni koji reguliraju apetit i raspoloženje mijenjaju se pod utjecajem kraćeg dana i manjka sunčeve svjetlosti. Što se događa u našem tijelu? Kad temperatura padne, tijelo ulazi u režim pojačanog trošenja energije. Više energije trošimo na održavanje tjelesne temperature, a samim time raste i potreba za kaloričnijom hranom. Masnoće u tom procesu nisu neprijatelji, nego gorivo. Zato nam salate odjednom zvuče manje primamljivo, a gulaš ili toplo varivo imaju gotovo magnetsku privlačnost. Kad jedemo toplu hranu, aktivira se parasimpatički živčani sustav, onaj koji smiruje, usporava puls i stvara osjećaj ugode. Topla hrana i napitci doslovno šalju signal tijelu da smo sigurni. Zato čaj naveče...
Pročitajte više

KEKSI S MARCIPANOM I BADEMIMA

Slika
Keksi s marcipanom i bademima  Ako volite miris badema i mekanu slatkoću marcipana, onda će vas ovi mali, zlatni božićni zalogaji potpuno osvojiti. Keksi s marcipanom i bademima  Sastojci: tijesto: 200 g marcipan mase 100 g mljevenih badema 80 g šećera u prahu 1 žlica ružine vodice (opcionalno, možete je kupiti u trgovinama zdrave hrane) 1 bjelanjak 1 žličica limunovog soka ukrašavanje: oko 80 g cijelih badema (oguljenih i prepolovljenih) premaz: 1 žumanjak 1 žlica mlijeka ili vode Priprema: Bademe prelijte kipućom vodom, ostavite ih 2–3 minute, procijedite i ogulite. Oguljene bademe prerežite na polovice i ostavite da se posuše. Marcipan narežite na komadiće i pomiješajte s mljevenim bademima i šećerom u prahu. Dodajte ružinu vodicu (ako je koristite, nije obavezno), limunov sok i bjelanjak pa mijesite dok se ne dobije glatko, mekano tijesto. Oblikujte kuglice veličine lješnjaka. Na svaku kuglicu utisnite tri polovice badema u obliku „listića“ - to je zaštitni zna...
Pročitajte više