PUŽIĆI S PUDINGOM OD VANILIJE I BOBIČASTIM VOĆEM





Pužići s pudingom od vanilije i bobičastim voćem 



Miris dizanog tijesta i slatke vanilije uvijek budi osjećaj doma. Pužići s pudingom od vanilije i bobičastim voćem upravo su takav desert – nostalgičan, mekan i savršeno slatko-kiselkast. Posebnu aromu daje im džem od marelica, a najfiniji su dok su još topli.




Pužići s pudingom od vanilije i bobičastim voćem 


Sastojci za 12 komada:

Tijesto:

80 ml mlijeka
4 žlice šećera
pola kocke svježeg kvasca
250 g glatkog brašna
jaje
prstohvat soli
30 g omekšanog maslaca

Nadjev:

350 ml mlijeka
5 žlica mlijeka
vrećica vanilin šećera
žlica ekstrakta vanilije
3 žlice šećera
vrećica praška za puding od vanilije
šaka bobičastog voća
6 žlica marmelade od marelice



Priprema:

Zagrijte 350 ml mlijeka do vrenja. U posebnoj zdjelici pomiješajte 5 žlica mlijeka, vanilin šećer, 3 žlice šećera i prašak za puding. Smjesu ulijte u kipuće mlijeko uz neprestano miješanje i kuhajte oko minutu da se zgusne. Umiješajte ekstrakt vanilije, prelijte u zdjelu i ostavite da se ohladi. Povremeno promiješajte.

Za tijesto, lagano zagrijte mlijeko, dodajte žlicu šećera i u njemu razmrvite kvasac. Promiješajte i ostavite pokriveno 10 minuta da se aktivira. U većoj posudi pomiješajte brašno, preostali šećer i sol. Dodajte mješavinu s kvascem, maslac i jaje pa umijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom oko 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite limove papirom za pečenje. Tijesto kratko premijesite pa razvaljajte na otprilike 25 x 30 cm. Premažite ohlađenim pudingom, ostavljajući oko 2 cm ruba sa svih strana.

Rasporedite bobičasto voće po površini. Zarolajte s užeg kraja i narežite na 12 komada. Položite po 6 komada na svaki lim i pecite oko 20 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. U međuvremenu zagrijte marmeladu od marelice i njome premažite još tople pužiće. Ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

ZAŠTO NIJE DOBRO BITI NA MOBITELU PRIJE SPAVANJA?

Slika
Zašto nije dobro biti na mobitelu prije spavanja? Danas smo svi više manje krivi za  ‘ scrollanje’ po društvenim mrežama i korištenje mobitela tik prije spavanja nakon što se ušuškamo u krevet. Ipak, danas živimo u svijetu kada smo svi, što zbog posla, što zbog komunikacije, a što iz zbog zabave na neki način  ‘ zalijepljeni’ za mobitel. Prijašnji noćni ritual čitanja knjige zamijenili su postoji i objave na društvenim mrežama te gledanje videa do kasnih noćnih sati. Kako točno mobitel utječe na kvalitetu sna? Prva stvar i način na koji mobiteli utječu na kvalitetu sna je da naš um   konstantno održavaju u aktivnom i angažiranom stanju. Kad razmislimo koliko informacija naš mozak upija tijekom samo desetak minuta gledanja u mobitel netom prije spavanja, nije začudno da se i nakon što ga odložimo nastavlja baviti informacijama i njihovim procesuiranjem. Nakon pregledavanja društvenih mreža i čitanja raznoraznog sadržaja, odgovaranja na poruke i slični...
Pročitajte više

KAKO OLAKŠATI ČIŠĆENJE I POSPREMANJE?

Slika
Kako olakšati čišćenje i pospremanje? Ima malo ljudi koji vole pospremati i čistiti, a ako ste vi među onima kojima je ovo mrsko raditi, možda vam ovo pravilo pomogne. Ne možemo izbjeći pospremanje pa zašto si ga ne olakšati? Imamo najviše snage i volje na samom početku Što više radimo, to smo umorniji i to nam se sve manje da, a ako smo za kraj ostavili nešto teško, nešto što ne volimo ili što nam je naporno, dobre su šanse da ćemo to preskočiti i da nećemo odraditi. Plus je i što će nam cijelo vrijeme to visjeti nad glavom i stvarati nervozu. Brže ćemo biti gotovi Kada najteže riješimo na početku dok još imamo najviše snage, bit ćemo brže gotovi naspram obrnute situacije. Ako smo najteže ostavili za kraj kada smo već umorni i ne da nam se, bit ćemo sporiji. Lakše je odrađivati kasnije manje zadatke nego onaj teži. Pogotovo zato što znamo da još imamo malo pa nas to motivira i da se ubrzamo. Motiviramo se Sami sebi dajemo ekstra motivaciju kada vidimo da smo velik...
Pročitajte više

5 NAJČEŠĆIH MITOVA O NOKTIMA KOJIMA NE BISTE TREBALI VJEROVATI

Slika
5 najčešćih mitova o noktima kojima ne biste trebali vjerovati     Svi želimo snažne i lijepe nokte, ali beauty industrija je puna urbanih legendi. Tko nije čuo onu o tome kako će jedenje želatine učiniti vaše nokte jačima?  Nije svaki savjet koji dobijemo zapravo koristan  jer su često bazirani na mitovima, a ne na stvarnim činjenicama. Upravo zato vam u nastavku donosimo pet mitova koje najčešće možete čuti, a kojima ne biste trebali vjerovati.       Morate pustiti nokte da dišu između manikura Kada uzmete u obzir da je, baš poput naše kose, većina ploče nokta neživa, nokti ne moraju disati. Oni primaju svoje hranjive tvari, kisik i opskrbu krvlju iz krvotoka, a ne iz zraka. Kad stručnjaci za nokte kažu da nokte treba pustiti da dišu, to zapravo znači da je potrebno pauzirati s lakom za nokte i sredstvom za skidanje laka kako bi se suhi, lomljivi, izlistani ili oštećeni nokti oporavili.     Hladna voda mo...
Pročitajte više