ZAŠTO SU UKISELJENE ROTKVICE ODLIČNE ZA VAŠE ZDRAVLJE?






Zašto su ukiseljene rotkvice odlične za vaše zdravlje?

 

 

Rotkivce su hranjivo i niskokalorično povrće s mnogim zdravstvenim benefitima. S obzirom na nutritivni sastav, mogu se smatrati superhranom. Osim svježih rotkvica, njihova fermentirana verzija također doprinosi cjelokupnom zdravlju.

 

 

 

Smanjuju rizik od dijabetesa

Sadrže glukozinolate i izotiocijanate koji mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi.

 

 

Poboljšavaju probavu

Listovi svježih rotkvica sadrže više vlakana od korijena i mogu pomoći u sprječavanju zatvora, a fermentirane rotkvice koriste dobrim bakterijama u vašim crijevima.

 

 

Snižavaju rizik od srčanih bolesti

Visok sadržaj vitamina C, kalcija i kalija svježih rotkvica pomaže u regulaciji krvnog tlaka.

 

 

Donose svježinu običnim okusima

Ukiseljene ili fermentirane rotkvice prepune su okusa, a različiti dodatci čine ih korisnima za balansiranje okusa u svakodnevnoj prehrani.

 

 

Smanjuju upale

Iako svježe rotkvice sadrže veće razine antioksidansa koje smanjuju upale, kisela ili fermentirana varijanta također ima relativno stabilne razine flavonoida i beta-karotena koji pomažu smanjiti upale u tijelu.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

 

 

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

ZAŠTO NIJE DOBRO BITI NA MOBITELU PRIJE SPAVANJA?

Slika
Zašto nije dobro biti na mobitelu prije spavanja? Danas smo svi više manje krivi za  ‘ scrollanje’ po društvenim mrežama i korištenje mobitela tik prije spavanja nakon što se ušuškamo u krevet. Ipak, danas živimo u svijetu kada smo svi, što zbog posla, što zbog komunikacije, a što iz zbog zabave na neki način  ‘ zalijepljeni’ za mobitel. Prijašnji noćni ritual čitanja knjige zamijenili su postoji i objave na društvenim mrežama te gledanje videa do kasnih noćnih sati. Kako točno mobitel utječe na kvalitetu sna? Prva stvar i način na koji mobiteli utječu na kvalitetu sna je da naš um   konstantno održavaju u aktivnom i angažiranom stanju. Kad razmislimo koliko informacija naš mozak upija tijekom samo desetak minuta gledanja u mobitel netom prije spavanja, nije začudno da se i nakon što ga odložimo nastavlja baviti informacijama i njihovim procesuiranjem. Nakon pregledavanja društvenih mreža i čitanja raznoraznog sadržaja, odgovaranja na poruke i slični...
Pročitajte više

5 RAZLOGA ZA VJEŽBANJE NA OTVORENOM

Slika
5 razloga za vježbanje na otvorenom     Kako bismo vas potaknuli da provedete što više u društvu Majke Prirode, donosimo vam nekoliko razloga zašto biste točno trebali neke (ili sve) svoje sate tjelovježbe provesti na svježem zraku.       Zabavnije je   Istraživanja su pokazala da za razliku od tjelovježbe u zatvorenim prostorima, vježbanje na otvorenom osigurava veći angažman i bolje rezultate, smanjuje depresiju i povećava razinu zadovoljstva.     Može vam pomoći u stvaranju zdravih navika   Ako imate poteškoća držati se redovite rutine tjelovježbe, provođenje sata znojenja u prirodi može biti upravo ono što će vam pomoći da vam tjelovježba prijeđe u nezaobilaznu naviku. Ljudi koji vježbaju na otvorenom puno su redovitiji u svakodnevnoj tjelovježbi jer vježbanje vani ne djeluje kao težak posao, već više kao zabava i korisno iskorišteno vrijeme za sebe.     Osjećat ćete se opuštenije ...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više