MOŽE LI DAN DOBRO POČETI BEZ DORUČKA?

Može li dan dobro početi bez doručka?

 

 

Sigurno ste puno puta čuli kako je doručak najvažniji obrok u danu. Najgori doručak je, mogli bismo reći, onaj kojeg nema, jer su mnoga istraživanja dokazala da osobe koje preskaču doručak štete svojem fizičkom i mentalnom zdravlju.

 

 

Tempirana bomba u pecivu

 

Dok ujutro žure na posao, sendvič ili neki pekarski proizvod uobičajen je doručak većine koji vjerojatno smatraju da je bolje bilo što doručkovati nego ništa. Nažalost, nova istraživanja pokazala su koliko su visoko kalorični sendviči kao doručak, loši za naše srce.

Testiranje se provodilo konzumacijom uobičajenog sendviča jednog fast food lanca koji sadrži 50 grama masti i 900 kalorija.

Rezultati istraživanja pokazali su kako samo jedan masni obrok koji doručkujemo može imati neposredne negativne posljedice na naše arterije.

Istraživači su došli do tog zaključka mjereći protok krvi mladih zdravih osoba, starih u prosjeku 23 godine, koji su doručkovali visoko kalorični sendvič i onih koji su postili. Rezultati su bili jasni: u samo dva sata od doručka, kod onih koji su jeli sendvič, oslabio je protok krvi u podlakticama što znači da su se njihove krvne žile mučile raširiti i nisu mogle dovesti krv bogatu kisikom do srca.

 

3 ideje za zdraviji doručak

 

Jedan obilni sendvič neće vam pretjerano naškoditi, no prijeđe li vam u naviku doručkovati masni fast food ili visoko kalorične obroke vaše arterije neće to dugo trpjeti. Nezdravim doručkom možete si osigurati ozbiljnije probleme koji će vas dočekati u budućnosti. Zdraviji izbor doručka održat će vašu težinu pod kontrolom, osjećat ćete se bolje i imati dovoljno energije da preživite dan fizički i mentalno.

 

Sirovi doručak u čaši

Sastojci:

 

·        1 banana

·        1 žlica Chia sjemenki

·        Šačica organskih indijskih oraščića

·        Šačica organskih sjemenki suncokreta

·        1 žlica organskog kokosovog ulja

·        3 kocke leda

·        1 list kelja, sitno nasjeckan bez debele peteljke

·        ¼ čaše bademovog mlijeka

 

Priprema:

Sve sastojke dobro sameljite štapnim mikserom ili blenderom dok ne dobijete gusti frape odnosno smoothie od zdravih sastojaka koji će vam dati energije za početak napornog radnog dana.

 

 

Zdravi zeleni smoothie

Sastojci:

 

·        1 svežanj potočarke

·        1 zelena jabuka

·        1 limeta

·        1/4 krastavca

·        4 listića mente

·        1 banana

·        1/4 šalica vode

·        1 šalica leda

 

 

Priprema:

 

Ubacite sve sastojke u blender i sameljite dok ne dobijete glatku svijetlozelenu smjesu.

 

 

Zobena kaša

 

Zobena kaša prepuna je vlakana i doručak je koji će vas dulje držati sitima. Također sadrži ‘sporo otpuštajuće’ ugljikohidrate zbog kojih vam neće ‘skočiti’ šećer u krvi.
Prilikom pripreme ovog zdravog doručka upotrijebite maštu i prilagodite ga vašim željama.

Zobenim pahuljicama dodajte jogurt, svježe ili sušeno voće, orašaste plodove ili lanene sjemenke. Izbjegavajte šećere! Umjesto njih, za dodatnu slatkoću zobenu kašu začinite s malo cimeta ili stevije.

 

 

Pripremila: Ivana Matas