KOZICE S ČEŠNJAKOM





Kozice s češnjakom

 

 

Ovo je jelo kombinira slatkoću morskih plodova s ljutinom čilija i aromatičnošću češnjaka. Iznimno je ukusno, a može se spremiti za manje od 10 minuta. Dobar tek!

 

 

 

Kozice s češnjakom

 

Sastojci:

 

  • 450 g očišćenih kozica
  • 120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja¬
  • 10 češnjeva češnjaka
  • 2 žlice suhog bijelog vina
  • 1 čajna žličica sušenih čili pahuljica
  • 1 čajna žličica slatke mljevene paprike
  • ½ limuna
  • sol i papar po želji
  • šaka svježeg peršina

 

 

 

Priprema:

 

1.      Kozice posušite papirnatim ručnikom pa dobro posolite. Ostavite sa strane par minuta.

2.     U širokoj tavi zagrijte malo maslinova ulja, pa dodajte nasjeckani češnjak i čili pahuljice. Pržite sve zajedno 30 do 60 sekundi. Pazite da češnjak ne izgori jer će jelo biti upropašteno.

3.     Dodajte kozice i mljevenu papriku u prahu. Sve dobro promiješajte i pržite oko tri minute dok kozice ne dobiju lijepu ružičastu boju.

4.     Uklonite tavu s vatre. Podlijte kozice sa suhim vinom i sokom pola limuna.

5.     Jelo poslužite s nasjeckanim svježim peršinom uz hrskavi kruh.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više