ŠTRUDLA OD JAGODA

Štrudla od jagoda

 

 

Štrudla od jagoda je jednostavna za pripremu, a može se napraviti na nekoliko načina. Tijesto možete raditi sami ili koristiti kupovne kore za savijače i štrudle, a punjenje možete napraviti od svježih jagoda ili ih prethodno kuhati. U slast!

 

 

 

Štrudla od jagoda

 

 

Sastojci:

 

• pakiranje kora za štrudle (500 g)
• 600 g svježih jagoda
• 80 g šećera (ovisno o slatkoći jagoda)
• 1/2 limuna (korica)
• maslac (za premazivanje kora)
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica gustina
• 1 jaje + 1 žlica hladne vode (za premaz)
• šećer u prahu (za posip)

 

 

 

Priprema:

 

• Jagode operite, očistite i nasjeckajte na komadiće.
• U zdjeli dobro pomiješajte jagode, šećer, vanilin šećer, gustin i koricu pola limuna.
• Koru stavite na radnu površinu, tanko namažite rastopljenim maslacem, na nju stavite drugu koru i ponovo namažite.
• Dodajte smjesu jagoda i šećera, rasporedite po kori ali ostavite prazne rubove. Pažljivo zarolajte.
• Ponovite sa svim korama. Štrudle slažite u prethodno maslacem namazan pleh za pečenje.
• Umutite jedno jaje i žlicu vode, time premažite štrudle.
• Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva, dok štrudla ne bude zlatno smeđa i hrskava.
• Ostavite da se ohladi pa pospite šećerom u prahu. Poslužite!

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas