CHEESECAKE NA ŠTAPIĆU

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/a1510/Recept-za-cheesecake-na-stapicu.html

CHEESECAKE NA ŠTAPIĆU

Sastojci:

Za tijesto:

• 120 g šećera

• 220 g maslaca 

• 1/2 žličice ekstrakta vanilije 

• 270 g brašna 

• 1 čajna žličica soli

• 1 jaje

• 60 g kakaa

Za nadjev:

• 130 g maslaca 

• 180 g šećera

• 4 jaja

• 1/2 žličice ekstrakta vanilije 

• 1 žlica limunova soka 

• 520 g krem sira 

• 220 ml jogurta 

• 220 ml slatkog vrhnja 

• 4 žlice suština

• 30 g kakaa

• 160 g bijele čokolade 

• 160 g mliječne čokolade 

• bobičasto i orašasto voće za ukras 

Priprema:

Miksajte maslac i jaje sa šećerom i vanilijom. 

Zatim dodajte prosijano brašno i sol pa rukama umijesite prhko tijesto. 

Tijesto podijelite na dva dijela i u jedan dodajte kakao.

Pomiješajte i umijesite prhko tijesto. 

U drugoj posudi miksajte maslac sa šećerom pa dodajte jaje, vaniliju, naribanu koricu limuna, krem sir, jogurt i slatko vrhnje. 

Sve dobro izmiksajte, dodajte gustin pa nastavite miksati da se sjedini.

Kremu podijelite na dva dijela i u jednu dodajte kakao. 

Dobro promiješajte.

Svijetlo tijesto utisnite u jedan kalup, uz rub i dno, pa preko ulijte kremu i poravnajte.

U drugi kalup utisnite tamno tijesto i preko njega ulijte tamnu kremu.

Poravnajte i pecite 60 minuta na 170 stupnjeva. 

Izrežite na jednake trokute i tamnije umočite u otopljenu mliječnu čokoladu, a svijetlije u otopljenu bijelu čokoladu. 

Stavite u hladnjak da se stegne i ukrasite po želji bobicama ili orašastim plodovima.