AROMATIČNI PIRE - KRUMPIR

https://www.google.com/amp/s/story.hr/Gastro/amp/a325673/Aromaticni-pire-krumpir-od-cesnjaka-je-odlican-prilog-mesnim-jelima.html

Aromatični pire - krumpir 

Sastojci:

• 1 kg krumpira 

• 6 češnja češnjaka 

• 2 žličice soli

• 160 ml mlijeka 

• 55 g maslaca 

• 60 g vrhnja

• papar

Priprema:

Narežite krumpire na veće komade.

Stavite ih u lonac s češnjakom i soli. 

Ulijte vodu u lonac tako da prekrijete krumpire. 

Stavite lonac na jaku vatru i kuhajte 20 minuta. 

U međuvremenu u malom loncu zagrijte mlijeko i maslac na srednjoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta dok se mlijeko ne zagrije, a maslac rastopi.

Maknite s vatre i smjesu držite na toplom. 

Ocijedite krumpir i češnjak i vratite ih u veliki lonac. 

Mliječnom smjesom prelijte krumpire. 

Gnječilicom za krumpir izradite smjesu dok ne postane glatka.

Umiješajte kiselo vrhnje i papar.

Ovisno o želji začinite krumpir s još soli i papar.