ŠTRUDLA OD ŠLJIVA U PIVU

https://strudlafest.com/recept/strudla-od-sljiva-u-pivu/

ŠTRUDLA OD ŠLJIVA U PIVU

Sastojci:

• 1 kg šljiva

• 8 žlica šećera kokosova cvijeta 

• 50 g krupnih zobenih pahuljica 

• 1 dl piva

• 200 g oraha

• 50 g maslaca

• domaće tijesto za štrudlu 

Priprema:

Šljive operite i očistite od koštica pa ih narežite na četvrtine. 

Orahe grubo usitnite nožem.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pripremite veliki lim za pečenje. 

U dublju tavu ili lonac stavite šljive, dodajte 6 žlica šećera pa sve zalijte pivom.

Pustite da se reducira i poveže na srednje jakoj vatri. 

Nemojte puno miješati da se šljive ne raspadnu. 

U drugu plitku tavu stavite maslac da se rastopi. 

Dodajte orahe da se malo zapeku na laganoj vatri, zatim zobene pahuljice i 2 žlice šećera.

Pomiješajte i ugasite vatru.

Zobene pahuljice i orahe umiješajte u šljive.

Lim za pečenje namažite uljem.

Po dvije kore za štrudlu namažite uljem, stavite po dužini smjesu pa pažljivo zarolajte i prebacite u lim za pečenje. 

Tako redom dok ne napunite lim.

Savijaču još jednom namažite uljem i pecite 30 do 40 minuta. 

Malo ohladite, narežite i poslužite uz pivo.