KREM JUHA OD GRAŠKA
https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a406/Proljetna-krem-juha-od-mladog-graska.html
KREM JUHA OD GRAŠKA
Sastojci:
• 1 žličica maslaca
• 1 luk
• 900 g graška
• 200 g slanine
• sušene metvice
• 1 l povrtnog temeljca
• 1 žlica šećera
• sol i papar
• 3 žumanjka
• 200 ml vrhnja
Priprema:
Zagrijte maslac u loncu i dodajte luk.
Kuhajte nekoliko minuta.
Dodajte grašak, slaninu, metvicu i temeljac, pa polako kuhajte na srednje jakoj vatri.
Kuhajte 5 do 10 minuta dok se slanina i grašak ne skuhaju.
U blenderu pažljivo izmiksajte juhu.
Po želji možete ostaviti malo juhe u loncu da ostane malo teksture.
Izmiksanu juhu vratite u lonac i pomiješajte, pa isključite vatru.
Žumanjke dodajte u zdjelu juhe koja je ostavljena da se ohladi.
Umutite ih i ulijte u ostatak juhe.
Vruću juhu mutite dok se ne zgusne.
Ulijte vrhnje i dobro promiješajte.
Juhu poslužite u zdjelicama.
Po želji prelijte s malo vrhnja i dodajte komadiće slanine.
Primjedbe
Objavi komentar