KREM JUHA OD GRAŠKA



https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a406/Proljetna-krem-juha-od-mladog-graska.html


KREM JUHA OD GRAŠKA


Sastojci:

• 1 žličica maslaca
• 1 luk
• 900 g graška
• 200 g slanine
• sušene metvice 
• 1 l povrtnog temeljca 
• 1 žlica šećera 
• sol i papar 
• 3 žumanjka 
• 200 ml vrhnja




Priprema:


Zagrijte maslac u loncu i dodajte luk.

Kuhajte nekoliko minuta. 

Dodajte grašak, slaninu, metvicu i temeljac, pa polako kuhajte na srednje jakoj vatri.

Kuhajte 5 do 10 minuta dok se slanina i grašak ne skuhaju. 

U blenderu pažljivo izmiksajte juhu.

Po želji možete ostaviti malo juhe u loncu da ostane malo teksture. 

Izmiksanu juhu vratite u lonac i pomiješajte, pa isključite vatru. 

Žumanjke dodajte u zdjelu juhe koja je ostavljena da se ohladi. 

Umutite ih i ulijte u ostatak juhe. 

Vruću juhu mutite dok se ne zgusne. 

Ulijte vrhnje i dobro promiješajte. 

Juhu poslužite u zdjelicama. 

Po želji prelijte s malo vrhnja i dodajte komadiće slanine. 




Primjedbe